Это цитата сообщения Tanya_75 Оригинальное сообщение

Хейворд для пышной фигуры

Читать далее...

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Мужской пуловер. Модель с Осинки.

https://club.osinka.ru/topic-187782?p=20345876#20345876

Читать далее...

[370x400] [400x266]
Читать далее...

[400x267]
Торт очень воздушный, влажный. С лёгким свежим ароматом лимона. Кисловато-сладкий крем добавляет ощущение лёгкости вкуса.
При приготовлении торта нужно очень внимательно следить за балансом кислого и сладкого, иначе торт может получиться слишком кислым.

СОСТАВ

ТЕСТО

3 белка, 1 яйцо, 2/3 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2 ч ложки цедры лимона, 4 ст ложки (~70г) масла (растительного или растопленного сливочного), 1 стакан муки, при желании - 1/5 ч ложки куркумы

КРЕМ

3 желтка, 1,5 лимона, 1 стакан сахара, 60~70г сливочного масла, 500г 30~35% сливок или сметаны

ПРОПИТКА

1 ч ложка цедры лимона, 2 ч ложки водки, 0,5 лимона, 60 мл воды, 4 ч ложки сахара

Два лимона вымыть. На мелкой тёрке натереть цедру. Должно получиться 3 чайные ложки цедры.

Пропитка

1 ч ложку цедры залить водкой и оставить на время приготовления коржа.
Если торт будет готовиться для детей, то цедру залить 2 ч ложками кипятка и завернуть ёмкость с цедрой в полотенце, чтобы остывание происходило как можно медленнее.
Когда корж будет готов и остынет, добавить в настой сок из половины лимона (примерно 35г), воду и сахар.

Крем

У трёх яиц отделить белки от желтков.
Белки положить в посуду для приготовления теста, а желтки - в маленькую кастрюльку.
Также в кастрюльку положить сахар и сок от 1,5 лимонов (примерно 100г сока).
Перемешать и поставить на маленький или средний огонь.
При постоянном помешивании довести до закипания.
Снять кастрюльку с огня.
Положить сливочное масло и размешивать до его равномерного распределения.
Масса должна стать однородно-гладкой, стекающей с ложки толстой лентой.
Оставить массу остывать.
(Пока масса остывает, заняться приготовлением коржа.)
Жирные сливки или сметану взбить до жёсткости.
Вмешать лимонную массу.
Крем получится жидковатым.
Попробовать. При необходимости добавить по вкусу сахарную пудру.
(Если крем готовится из сладких сливок, то дополнительный сахар можно не класть, а если из сметаны, то её кислоту нужно скорректировать.)

Тесто

Взбить миксером отложенные 3 белка, 1 целое яйцо и две трети стакана сахара в пышную пену.
Не переставая взбивать, влить под вращающиеся лопасти миксера растительное или растопленное сливочное масло.
Насыпать оставшуюся цедру, муку и разрыхлитель. При желании для цвета можно добавить немного молотой куркумы. Перемешать.
На дно формы d=22см положить кружок бумаги или фольги (фольгу - смазать).
Вылить тесто.
Затянуть форму сверху фольгой.
Поставить в заранее разогретую до t=200~220°C духовку до готовности - примерно на 50 минут.
Готовый корж достать из формы.
Остудить и разрезать на 3 коржа.
Форму вымыть. Если она низкая, то вставить внутрь полоску фольги в несколько сложений, чтобы увеличить высоту.
В форму положить верхний корж корочкой вниз.
Смазать лимонной пропиткой, а затем нанести треть крема.
Положить второй корж, пропитать, смазать кремом.
Также поступить с третьим коржом.
Оставить на 3~5 часов при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник.
Желательно дать торту 1~2 дня пропитаться в холодильнике.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_561.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/561.shtml

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Наша СУПЕРДИСКОТЕКА!!!!

[показать]
[600x188]

[423x530]

Читать далее...

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Черная кепка спицами

Черная кепка, связанная спицами

[611x699]

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

И снова в студии

Кексы!
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
200 г муки+150 г сахара+1 яйцо+100мл раст.масла без запаха+250 мл йогурта+2 ч.ложки разрыхлителя = смешать.
Разлить по формочкам. Сверху воткнуть начинку (она сама опускается в середину) Печь при 170 град. минут 35-40
В светлые добавлены цедра лимона, начинка - ломтик яблока. В тёмные - 3 ложки какао, начинка = творог+кокосовая стружка
[350x263] [350x263]
Я их уже раз 10 пекла в разных вариациях. Главное пропечь как следует. С начинкой можно баловаться как угодно, я уже и орехи, и изюм, и курагу, и цедру туда пихала! Про вишню я отдельно писала - http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post142668034/ -очень удачное сочетание шоколадного вкуса и вишневого.

Муж у меня вредина, но эти кексы оценил на 5+. Редкий случай, когда новый рецепт так удачно вписался в наш вкус и в наше меню. Вчера папе носила - он тоже оч-ч-чень оценил, сказал что не приторно и нежно.

Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение

Мастер-классы по елочным игрушкам.

[показать]

1. ЕЛОЧКА. Из искусственного войлока вырезаем две детали в форме елочек. По центру каждой детали вырезаем пазы: у одной елочки от верхушки до центра, у другой - от основания до центра.* [показать]

[показать] * Совмещая пазы, насаживаем одну

Читать далее...

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

Снежинка объёмная.

[480x149] [500x362] [500x343] Две одинаковые половинки снежинки склеиваем между собой. Серединку можно украсить кусочком мишуры. [500x400] [500x341] [500x374] Источник: komu-za-50.mirtesen.ru " />

Это цитата сообщения Elefeni Оригинальное сообщение

Вязаный женский жакет Paeonia

[показать]
[показать] [показать] [показать]
http://www.vjazhi.ru

[228x300]
Размер файла: 3.78 Мб
Формат файла: Djvu
Язык: Русский

[400x530]

Формат: djvu

Читать далее...

Салаты, закуски
[320x207]Перец сладкий, фаршированный брынзой и орехами

Понадобится:

6 шт. перца
150-200 г. Брынзы
100 г. Сливочного масла
2 ст. л. грецких орехов
зелень и специи по вкусу

1. Очистите перец от семян, опустите в кипящую воду на 3 минуты, выньте, дайте стечь воде, обсушите.
2. Натрите на мелкой терке масло сливочное (охлажденное) и брынзу (если очень соленая, вымочите в течение 30 минут в молоке).
3. Подсушите в духовке и измельчите грецкие орехи.
4. Мелко нарежьте укроп. В фарш можно добавить чеснок и лимонный сок.
5. Перемешайте все продукты и нафаршируйте перец. Охладите.
6. Перед подачей на стол нарежьте перец кольцами, украсьте зеленью и дольками помидора.


Печень под майонезом с орехами

Понадобится:

600 г. печени
3 яйца
3 луковицы
2 ст. л. Муки
200 г. Майонеза
соль, перец, орехи по вкусу.

1. Подготовьте печень (снимите пленку, удалите протоки, вымойте), нарежьте ломтиками и залейте молоком на 2,5 часа.
2. Нарежьте лук соломкой, часть обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Взбейте яйца.
3. Пропустите 2 раза через мясорубку печень и сырую луковицу, посолите, поперчите, всыпьте муку, все перемешайте, добавьте взбитые яйца.
4. Жарьте на раскаленном растительном масле с обеих сторон. Чтобы «блины» из печени не разваливались, используйте сковороду небольшого диаметра. При подаче на стол разрежьте, как торт.
5. Уложите готовые блины на плоское блюдо слоями. На каждый слой кладите жареный лук, майонез, измельченные орехи. Верхний слой залейте майонезом так, чтобы была покрыта вся поверхность «тортика», украсьте половинками орехов и веточками зеленого укропа.
6. Подержите на холоде 2-3 часа.


Горячие блюда

[240x320]Гусь «новогодний»

Понадобится:
1 тушка гуся с потрохами
10-15 шт. чернослива
5 яблок
1-2 помидора
зелень, соль, перец по вкусу.

1. Натрите тушку гуся солью и черным молотым перцем снаружи и внутри, оставьте на 2 часа.
2. Залейте чернослив горячей водой. Потроха (печень, сердце, желудок) нарежьте мелкой соломкой, так же нарежьте замоченный чернослив. Очистите и нарежьте яблоки (желательно кислых сортов) на 4-6 частей. Все перемешайте и нафаршируйте гуся.
3. Зашейте белой ниткой шейку и разрез в брюшке.
4. Противень смажьте маслом, положите гуся на спинку и запекайте в горячей духовке, пока он не зарумянится. Затем добавьте 0,5 стакана горячей воды, накройте фольгой и запекайте до готовности, поливая соком, выделяющимся при жарке.
5. Выложите гуся на продолговатое блюдо, украсьте зеленью и розочками из помидоров.


[350x262]Индейка в тесте

Понадобится:

1 индейка
соль, перец по вкусу.

Для теста:

1 стакан воды
600 г. муки
0,5 ч.л. соли.

1. Посолите, поперчите тушку индейки, заправьте ножки в разрез брюшка, крылья закрепите на тушке деревянными шпильками.
2. Просейте муку, сделайте лунку, посолите, влейте теплую кипяченую воду (можно молоко), добавьте ложку жира и замесите тесто.
3. Раскатайте тесто толщиной не менее 1 см. Положите на получившуюся лепешку подготовленную тушку, тесто заверните, сделайте защипы, положите на противень, смазанный маслом.
4. Запекайте в духовке 3 часа (время запекания зависит от веса птицы: 1 кг запекается примерно за 1 час). Готовую тушку освободите от корки из теста, разрежьте на порции.
5. К столу подавайте с баклажанной икрой и салатами.


Десерты и выпечка

[500x375]Торт «Домик из творога»

Понадобится:

1-2 пачки песочного печенья

Творожная масса:

400 г. творога
100 г. сливочного масла
1 стакан сахара
1-2 ст.л. какао
100 г. изюма
100 г. мармелада

Крем:

100 г. сливочного масла
плитка шоколада.

1. Разотрите с сахаром сливочного масло, добавьте творог, хорошо перемешайте.
2. Разделите массу на 2 части: в одну добавьте какао, перемешайте, в другую — изюм (предварительно распаренный) и мелко нарезанный мармелад.
3. Обмакните печенье (лучше песочное) в молоко и положите на плоское прямоугольное блюдо.
4. На первый слой печенья ровным слоем положите темную начинку. На следующий слой светлую начинку кладите горкой, чтобы получилась крыша домика, сверху положите смоченное в молоке печенье.
5. Распустите масло и шоколад в водяной бане и залейте этим кремом «домик».
6. Торт на 8-10 Читать далее...

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ЮБКИ... много...

Читать далее

Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение

Две модели кружевных нарядных сумочек (крючок).

[278x350] [282x350]

[показать] [показать] [показать] [показать]

[229x320]

Читать далее...

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

Как убрать живот? 3 несложных упражнения

Упражнения для похудения

Такие упражнения не займут много времени, а в результате вы можете обеспечить плоский животик. Для упражнений используются “снаряды”, которые доступны каждому.


1. Лежа на спине: в руки берем книги или маленькие гантели; руки над головой; туловище медленно перемещаем из положения лежа в положение сидя и наклоняем вперед – до тех пор, пока книги не коснутся пальцев ног; дышим свободно; повторяем три-двенадцать раз.

2. Лежа на спине: между ступнями ног зажимаем подушку или книгу; руки сгибаем в локтях и подкладываем под голову; ноги сгибаем в коленях и подтягиваем к животу, совершая круговые движения, как при езде на велосипеде; дышим свободно; повторяем три-двенадцать раз.

3. Равновесное положение сидя: ноги слегка сгибаем в коленях; из этого положения тело перемещаем вперед на седалищные мышцы, не отрывая пяток от пола; дышим свободно; повторяем три-двенадцать раз.

[506x699]
Размеры жакета: 36/38.

Вам потребуется: 500 г меланжевой пряжи (100% шерсть мериноса, 80 м/50 г); спицы № 5; круговые спицы № 5 длиной 60 см ; 4 пуговицы диаметром 34 мм.

Плотность вязания: 16 п. и 29 р. = 10 х 10 см узором «рис»; 16 п. и 24 р. = 10 х 10 см лиц. глади; 19 п. и 24 р. = 10 х 10 см узора «косы» в слегка растянутом виде.

Резинка 2/2: * 2 ЛП, 2 ИП *, повторять от *-*.

Узор «рис»: 1 р.: * 1 ЛП, 1 ИП *, повторять от *-*. Во втором и во всех последующих рядах провязывать ЛП изнаночными и ИП лицевыми.

Платочная вязка: все ряды - ЛП.

Лицевая гладь: лиц. р. - ЛП, изн. р. - ИП.

Узор "коса»: вязать по схеме на 10 п. На схеме показаны лиц. ряды, в изн. р. провязывать петли по рисунку. Вязать в высоту 1-20 р. 1 раз, затем повторять 9-20 р.

Декоративные края: Левый край: вязать на 3 п. 1 р.: 1 ЛП, 1 ИП, 1 ЛП. 2 р.: снять 1 п. как ЛП, 1 ЛП. снять 1 п. как ИП, нить перед работой. 3 р.: 1 ЛП, снять 1 п. как ИП. нить перед работой, 1 ЛП. Повторять далее 2 и 3 ряды. Правый край: вязать на 3 п. 1 р.: 2 ЛП, 1 ИП. 2 р.: 1 ЛП, снять 1 п. как ИП, нить за работой. 1 ЛП. 3 р.: снять 1 п. как ЛП, 1 ЛП, снять 1 п. как ИП, нит за работой. Повторять далее 2 и 3 ряды.

Декоративные убавления: Правый край: кром. п., 2 ЛП, 2 п. вместе ЛП. Левый край: снять 1 п. как ЛП, провязать след. петлю ЛП и протянуть ее через снятую петлю, кром. п.

Декоративные прибавления: Правый край: кром. п., 2 ЛП, вывязать 1 п. как ЛП из протяжки след. п. Левый край: вывязать 1 п. как ЛП из протяжки след. п., 2 ЛП. кром. п.
Читать далее...