• Авторизация
Лента друзей Людмила_Кофеек Дневник Людмила_Кофеек / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


МНОГОЛИКАЯ СЛИВА: 7 ИДЕЙ ДЛЯ ЗАГОТОВОК Жанна_Лях : 14-09-2026 16:52


От нежной сладости до пикантной кислинки: заготовки из сливы открывают целую палитру вкусов. Будь то густой джем, пряный соус к мясу или душистый компот — каждая банка хранит кусочек лета и тепло заботливых рук.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ С ЖАРЕНЫМ ПЕРЦЕМ И ФАСОЛЬЮ ПО-ДОМАШНЕМУ Жанна_Лях : 14-09-2026 13:27


Этот салат станет вашим фаворитом. Сейчас, когда сезон вкусных овощей в разгаре, для него самое время. Готовьте, пробуйте и пусть вам будет вкусно!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ *КОСМОС* (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ) Жанна_Лях : 14-09-2026 13:24


Советский торт «Космос» — давний рецепт, слегка забытый сегодня, но вполне конкурентоспособный. Продукты в нем, как и во многой домашней выпечке того периода, используются самые простые: сметана, сгущенка, мука, сахар, а торт при этом получается нежным, влажным, с приятной кислинкой от сметанного крема. В СССР «Космос» пекли к праздникам: тогда в магазинах не было такого разнообразия сладостей на любой вкус и кошелек, как сейчас, а чего-то торжественного и, безусловно, вкусного, людям хотелось. Так и придумали этот торт, дав ему трендовое, по тем временам, название — «Космос».
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ СЛАДКО-ПРЯНЫЕ Жанна_Лях : 14-09-2026 13:22


Маринованные помидоры черри по этому рецепту готовятся быстро и без лишних хлопот. Благодаря петрушке и чесноку они приобретают насыщенный аромат, а маринад получается идеально сбалансированным.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*АХОРЖАК*: ОСТРАЯ АРМЯНСКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ Жанна_Лях : 14-09-2026 13:22


Ахоржак — острая армянская закуска (соус) с ярким, жгучим вкусом. Название переводится как «аппетит» — и она правда пробуждает аппетит! В основе — помидоры, острый перец, чеснок и петрушка, приправленные солью, сахаром, маслом и уксусом. Получается густая, пряная закуска с ощутимой остротой и свежей травянистой ноткой. Отлично подходит к мясу, шашлыку, картофелю или просто на ломтик свежего хлеба. А благодаря уксусу ахоржак хорошо хранится — идеальная заготовка на зиму. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Я беру акварель и рисую мечты...» галина5819 : 14-09-2026 04:29



Я беру акварель...
Чтоб зима не была так отчаянно белой,
Я беру акварель и рисую мечты –
На альбомном листе, словно ягодой спелой
Ярко-красное счастье, что даришь мне ты.
Нежно-розовым, легким касанием кисти –
Моя нежность к тебе, голубым – небеса…
В облаках затеряться, запутаться в выси
Твоих глаз… твоих рук… твоих губ… навсегда…
Вот оранжево-солнечным взмахом – улыбка,
Теплым бархатом зелени – мой тебе взгляд.
Чтобы снежность зимы вдруг не стала ошибкой,
Я беру акварель и рисую тебя…
Наталья Балуева

fullsize (700x465, 281Kb)

Уносит времени река
Мои мечты, мои надежды.
В ней отражаясь облака
Плывут своим путем, как прежде.
Туда, к далеким берегам
Мою любовь под парусами
Уносит времени река.
А я туда, где с облаками
Родятся новые мечты
Подобно стае белоснежной.
И облака мне с высоты
Любовь пророчат и надежду.
Ольга Козловская
изображение_2021-12-03_230310 (700x473, 632Kb)
Читать далее...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Настойка от головной боли "25 капель"🍷выпиваю и головная боль исчезнет мгновенно! галина5819 : 14-09-2026 04:25



Я никогда не знала, что такое головная боль. Но последние года полтора стала замечать, что, когда понервничаю, начинает сильно болеть голова, прямо раскалывается. Я терпела, думала, успокоюсь – и пройдет. Но недавний медосмотр (мы раз в год проходим его от предприятия) показал, что у меня сужение сосудов головного мозга. Я стала лечиться, но это мало помогло. Потом где-то нашла рецепт, прочитала – все его составляющие вроде известные, безвредные, и стала его готовить и пить. Мне это средство очень помогло.

1589114952_1584367538_1489497903_andrei_yahorau (640x349, 105Kb)



Вот как оно готовится.



комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Никто не может устоять: мягкий, пропитанный и самый нежный торт «Трухлявый пень» с сюрпризом галина5819 : 14-09-2026 04:23


156385430_accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Торт «Трухлявый пень»  с сюрпризом. В тесте – варенье, которое придаёт коржам особую текстуру и делает их насыщенно-ароматными. Крем – густой, бархатистый, с легкой ванильной ноткой. Каждый кусочек – это игра текстур и вкусов, где сладость встречается с легкой кислинкой.

Кто не пробовал торт "Трухлявый пень"? Это же вкус детства... Пекли его из того, что есть под рукой, и были всегда довольны результатом. Я пекла такой торт еще в седьмом классе, а сейчас почему-то захотелось вернуться в то время и снова почувствовать этот простой вкус. Никаких особенных навыков вам не потребуется: смешал все и выпек, ничего сложного. Даже украшение торта - самое примитивное, чем "трухлявее" он будет выглядеть, тем лучше - и большой простор для фантазии, можно добавлять в крем фрукты, изюм, ягоды, цукаты.
 
Вкус торта напрямую зависит от вкуса варенья, которое вы будете использовать. Самые красивые коржи получаются из варенья с желтым окрасом - абрикосовым, облепиховым, яблочным. Я использовала малиновое варенье. А в итоге вышли такие яркие коржи, а вкус у них малиновый, даже кусочки ягод попадаются внутри.
 
И еще, что немаловажно - для этого торта можно утилизировать не очень свежий, недельный кефир, простоквашу или несладкий кислый йогурт. Даже удивительно, какими рыхлыми они выходят и совсем не пахнут содой. Лучше всего получаются коржи на кислом молоке.

u-d0a8e98689f97ca6402281024d1b8eb1 (600x450, 249Kb)

97fa00a1918e46de43fffe944deebdb5-2016 (600x400, 250Kb)

137172731_SRRRRRR0 (140x140, 53Kb) 
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Мяса мало - котлет много: котлеты из фарша с капустой, на кефире галина5819 : 14-09-2026 04:21



157903235_4cd69bf7ae486ae74290538ce64de048 (39x36, 16Kb) Гармоничное сочетание капусты и мясного фарша. Мясные котлеты с капустой получаются не только сочными, ароматными и безумно вкусными, а и экономными. Всего лишь 250 г свиного фарша, а котлет получается аж 12 штук!

изображение_2021-12-21_214845 (673x449, 610Kb)

132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb) 
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет из печени с кабачком: невероятно мягкий и нежный, я бы даже сказала воздушный галина5819 : 14-09-2026 04:19


1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Паштет из печени готовлю очень часто, не изменяя стандартному рецепту. И каким было моё удивление, что обычный кабачок может так кардинально улучшить вкус готового паштета. Консистенция получилась невероятно мягкой и нежной, я бы даже сказала воздушной. Раньше приходилось добавлять в паштет бульон, чтобы он не был сухим, а в этот раз ингредиенты прекрасно соединились и так.

u-1d7b57bec2134923c502a29cc5a8ff94 (600x450, 229Kb)


BsU6CEPeAA0P (102x55, 10Kb)
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Платье, которое подойдет почти на любую фигуру галина5819 : 14-09-2026 04:17


10a36bae66fa21806b3d70e35e684c75 (40x32, 10Kb)Моделируем и кроим платье -   очень универсально и подойдет почти на любую фигуру. Расход ткани на это платье составил 2,1м.

изображение_2021-12-13_192338 (700x393, 337Kb)

114760477_663 (90x64, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яркая и очень вкусная закуска из жареных баклажанов в саламуре — в кисло-сладком чесночном соусе. галина5819 : 14-09-2026 04:15



1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Перед этим рецептом закуски из острых баклажанов на зиму не устояла. А вчера закрывала баклажаны. Я нашла рецепт в одной старой книжке (по году издания). И чем-то он меня привлек. А название какое - баклажаны в саламуре. Так вкусно, что решила порцию повторить. 

scale_1200 (700x525, 322Kb)

132335831_5369832_rroot (130x129, 26Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Этот салат с грушей съели быстрее всех галина5819 : 14-09-2026 04:13


Иногда на столе появляется блюдо «на пробу». Не основное, не классика, а просто из любопытства. Вот этот салат у меня как раз был из таких. Делала без особых ожиданий, думала: ну попробуют, может, кто-то похвалит.
 
А в итоге — пустая миска и вопрос: «А ты ещё такой сделаешь?»
 
03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)Сочетание кажется странным только на первый взгляд. На самом деле тут всё очень логично: сладкая груша, солоноватый сыр, хрустящие орехи и лёгкая заправка. Вкус получается свежий, сбалансированный и совсем не «тяжёлый», что особенно ценно за праздничным столом.

scale_2400 (700x466, 295Kb)

151517789_147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурная Шахматка спицами⌘ узор вязаного пуловера от Шанель галина5819 : 14-09-2026 04:11


Просматривая дизайнерские вязаные изделия обратила внимание на костюм от Шанель, состоящий из пуловера и юбки. Дизайнер использовал очень простой узор в виде ажурной Шахматки, с которым справятся даже новички в вязании.

изображение_2021-12-14_181924 (571x700, 631Kb)


Полотно, связанное данным узором имеет красивую изнаночную сторону, что позволяет использовать его при вязании двухсторонних изделий: палантины, платки, пледы, косынки и так далее.

scale_1200 (1) (700x525, 543Kb)

scale_1200 (700x525, 555Kb)


Интересный вариант вязания рельефного узора Шахматка с ажурными элементами


Без-имени-1_1069653 (150x98, 14Kb)
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган крючком из вискозы камтекс Irina_Karpenko : 13-09-2026 18:59




1.
[525x700]

2.
[525x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летний джемпер крючком с филейной вставкой из Пехорки Irina_Karpenko : 13-09-2026 18:38




1.
IMG_20260805_192025_886 (525x700, 371Kb)

2.
IMG_20260805_192018_483 (525x700, 389Kb)

3.
IMG_20260805_192014_686 (525x700, 375Kb)

4.Размер 46-48 джемпер цвета лосось

Потребуется: 400 г пряжи

 

Пряжа Пехорка Вискоза натуральная /летняя серия/ цвет лосось

 

100% вискоза 100 г /400-+ 20 м)

крючок № 1,6.

Плотность вязания: 20,3 х 12,7 р. = 10 х 10 см.

Выполнение работы:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕЛЬДЬ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ: КЛАССИКА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Жанна_Лях : 13-09-2026 13:21


Знакомый с детства вкус, который никогда не надоедает: нежная слабосолёная сельдь и хрустящий маринованный лук. В этом дуэте всё идеально: солоноватая рыба и мягкий, чуть сладковатый лук без резкой горечи. Маринад деликатно раскрывает вкус лука, убирает лишнюю остроту и добавляет тонкую пряную нотку. Такая закуска разлетается первой — особенно с чёрным хлебом и горячей картошкой. Готовьте сразу побольше: устоять невозможно!
i (614x307, 117Kb)
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ *ОВОЩНОЕ ТРИО* С АРАХИСОВОЙ ЗАПРАВКОЙ Жанна_Лях : 13-09-2026 13:20


Хрустящие цукини, свёкла и морковь — всё в сыром виде, чтобы сохранить сочность и максимум вкуса. А изюминка — нежная арахисово‑лимонная заправка: она обволакивает овощи, даёт кремовость и тонкий ореховый оттенок. Получается идеальный баланс: свежесть, хруст и глубина в одной тарелке. Такой салат хочется есть медленно, чтобы прочувствовать каждый оттенок.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИПРАВА ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ И ЗАСОЛКИ ГРИБОВ Жанна_Лях : 13-09-2026 13:19


Приправа для маринования и засолки грибов — это ароматная смесь специй, которая позволит вам сохранить вкус и аромат грибов.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
РАССТЕГАИ *КУПЕЧЕСКИЕ* С РЫБОЙ Жанна_Лях : 13-09-2026 13:18


Расстегаи с рыбой — воздушные дрожжевые пирожки русской кухни с открытой серединкой, словно приглашающие заглянуть внутрь. Золотистое тесто, тающее во рту, а внутри — нежная рыба с варёным яйцом, карамелизированным луком и свежим укропом. Кусочек сливочного масла сверху пропитывает начинку, делая её сочной и бархатистой. Тёплые, ароматные — к ухе или просто так, с чаем.
Читать далее...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей Людмила_Кофеек Дневник Людмила_Кофеек / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»