• Авторизация


Итальянский банановый флан: десерт за 5 минут без выпечки! ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу : 15-12-2025 09:10


Screen Shot 12-14-25 at 07.46 PM (643x402, 378Kb)

В этом итальянском десерте банан раскрывается совершенно иначе, чем в выпечке. Карамель подчеркивает его натуральную сладость, а молочная основа создает нежный и гладкий крем. Десерт получается однородным и шелковистым, без комочков, и будет выглядеть эффектно, несмотря на свою простоту и доступность. Здесь не нужны никакие загустители, а карамель, собравшаяся на дне формы, при переворачивании украсит почти весь флан — это блюдо станет достойным украшением любого стола.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Александр Болотов Юрий_Дуданов : 15-12-2025 09:06


 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ветчина домашняя. Юрий_Дуданов : 15-12-2025 09:00


 

Ветчину можно сделать дома! Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.

 

Вам потребуется:

 

Ровный кусок окорока - 1,5кг
Вода - 1л.
Соль - 110гр.
Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.

 

Как готовить:

 

1. Подготовим рассол. В литр чистой воды добавим соль, специи, поставим на огонь и доведем до кипения. Выключим огонь и полностью охладим. Теперь берем шприц и обкалываем мясо рассолом со всех сторон. Это не только позволит мясу равномерно просолиться, но и позволит вам потренироваться и набить руку, чтобы не бояться ставить уколы домашним. Будете ставить укол, представьте, что перед вами просто ветчина :). Укладываем обколотое мясо в емкость, заливаем оставшимся рассолом, придавливаем гнетом и убираем в холодное место на трое суток. 

 

2. Раз в день переворачивайте мясо, чтобы оно равномерней просолилось и сохранило равномерный цвет в куске.

 

3. Просоленную ветчину сворачиваем поплотнее и либо обвязываем шпагатом, либо потуже заворачиваем в стрейч-пленку. А теперь начинается самая "трудная" часть процесса - варка. На самом деле, не трудная, а просто требующая периодического контроля с вашей стороны. Нагреваем воду до 85 градусов и опускаем туда ветчину. Убавляем огонь и варим около двух часов, контролируя, чтобы температура воды постоянно была около 78-80 градусов, не выше. Это даст нам в результате сочную и красивую ветчину, "со слезой" на разрезе. Проще всего это делать не на глаз, а разумеется с помощью кулинарного градусника. Если у вас его нет, не пожалейте, купите.

 

4. Достаем готовую ветчину и обмываем сначала горячей, затем холодной водой. Охлаждаем и убираем на ночь в холодильник, чтобы внутри ветчины разошлись соки и соль. Если вы отрежете кусочек от еще теплой ветчины, она может показаться слишком пересоленной, но наутро, у "отдохнувшей" ветчины будет совсем другой вкус. Хранится такая домашняя ветчина в холодильнике дня три-четыре, так как из консервантов в ней только соль, но обычно, до конца своего срока она не доживает, а съедается гораздо раньше.

 

Приятного аппетита!

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Густав Леонард де Йонге (1829–1893) — бельгийский художник XIX века, представитель фламандской школы живописи Юрий_Дуданов : 15-12-2025 08:57


 

Густав Леонард де Йонге (1829–1893) — бельгийский художник XIX века, представитель фламандской школы живописи.  Сначала Леонард хотел стать музыкантом, учился играть на скрипке, но потом решил стать художником и пошел по стопам своего отца - Жана-Батиста де Йонге.

 

В мастерской художника
Девушка с розой
Перед китайским шкафом
Мгновение рассейнности
Мать и дитя
Который час?
В ожидании жениха
Тщеславие
Какаду
Любовное письмо

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Виталий Трубанов. Удивительные букеты цветов Юрий_Дуданов : 15-12-2025 08:20

Это цитата сообщения таила Оригинальное сообщение

xudozhnik_Vitalij_Trubanov_01.jpg

Натюрморты и цветочные пейзажи современного российского художника Виталия Трубанова.

Художник Виталий Валерьевич Трубанов родился в 1979 году. Учился в московской художественной школе и Художественном профессиональном лицее № 303 города Москвы.

Несколько лет занимался дизайном настенных декоративных покрытий. Начал писать абстрактные цветочные композиции для интерьеров, а потом цветочные композиции для интерьеров стали самостоятельным объектом искусства. Проще говоря – есть картинки для украшения интерьера, а есть картины (это когда интерьер даже не вторичен).

Картины художника Виталия Валерьевича Трубанова

xudozhnik_Vitalij_Trubanov_02.jpg


Ты никогда мне не дарил цветы...
Ты никогда мне не дарил цветы…
(Их принято дарить законным жёнам)
А я лишь тень в объятьях темноты,
С зажатым в хрупких пальцах телефоном
Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖИВОПИСНАЯ ЗИМНЯЯ СКАЗКА кисти художника художника Олега Потаса. Юрий_Дуданов : 15-12-2025 08:18

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

В волшебном снежном царстве зимы рождается настоящая сказка, запечатленная в завораживающих полотнах художника Олега Потаса. Его дивные зимние пейзажи словно окутывают нас в сверкающие снежные сугробы настоящей зимы, где мороз играет светом и оттенками, а каждый штрих и мазок кисти раскрывает тайны заснеженного мира. Позвольте себе погрузиться в эту чарующую атмосферу, где сверкающие сугробы снега и искрящаяся морозная красота сплетаются в один поэтический рассказ мастера.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЯВЯНГИ: КУРИНАЯ ГРУДКА ФАРШИРОВАННАЯ ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ ПО-АЙЗЕРБАЙДЖАНСКИ Юрий_Дуданов : 15-12-2025 08:17

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Лявянги’ — рецепт фаршированной куриной грудки по-азербайджански. Грудка фаршируется начинкой из лука, грецких орехов, чернослив и изюма, а сверху обмазывается сливовым вареньем. Немного сладкого, немного соленого - это очень вкусно!
28JBKllYhfk_1440 (700x350, 295Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГАВАЙСКИЙ СЫРНЫЙ ШАР Юрий_Дуданов : 15-12-2025 08:15

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Этот вкусный ананасовый сырный шар, приготовленный с зелёным болгарским перцем, измельчённым ананасом, сливочным сыром и орехом пекан — сладко-солёное лакомство. Также известный как гавайский сырный шар, он очень прост в приготовлении. Это одна из самых востребованных закусок за последние годы, приготовление занимает всего 15 минут. Этот сырный шар идеально подходит для праздничных мероприятий или любого другого случая!
pineapple-cheese-ball-2-7 (700x349, 350Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочки для стихов. "Праздничные с пожеланиями" Flash_Magic : 15-12-2025 08:15


*** ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ***
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зимняя тема. Мои Гиф-Шедеврики. ART by Flash Magic Flash_Magic : 15-12-2025 08:15


№3 (700x700, 6476Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СВИНИНА ПО-ФРАНЦУЗСКИ Юрий_Дуданов : 15-12-2025 08:12

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Идеальное блюдо для конца напряжённой рабочей недели, когда вы устали от говядины и курицы и хотите попробовать свинину по-новому, простому и вкусному рецепту. Если вам нравится французский луковый суп, то вам точно понравится и эта свинина во французском стиле.
Sealiha-prantsuse-moodi-retsept (700x349, 308Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Модный ажурный джемпер с волнистым узором и ромбами спицами ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу : 15-12-2025 07:56


Screen Shot 12-14-25 at 04.44 PM (490x628, 723Kb)

Ажурные джемперы — это не просто одежда, а настоящие произведения искусства, которые могут преобразить любой образ. Один из самых актуальных трендов этого сезона — джемпер с волнистым узором и ромбами. В этой статье мы расскажем о том, как выбрать такой джемпер, с чем его носить и как ухаживать за ним.
 
Почему именно волнистый узор и ромбы?
 
Волнистый узор придаёт джемперу лёгкость и воздушность, а ромбы добавляют структуру и оригинальность. Такой дизайн делает изделие универсальным: его можно носить как в повседневной жизни, так и на особых мероприятиях. Кроме того, сочетание этих узоров позволяет создать интересные визуальные эффекты, подчеркивающие индивидуальность владельца.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Анатолий Котинс. Странные мы... Лариса_Воронина : 15-12-2025 07:16




Ethel Franklin Betts

Мы говорим: «Я не поднимал трубку, потому что был занят»,
когда нам стыдно признаться в том, что слышать этот голос больше
не доставляет нам радости.

Мы говорим: «Мне от тебя больше ничего не надо»,
когда не можем получить то, что хотим.

Мы говорим: «Здесь холодно»,
когда нам необходимо чье-нибудь прикосновение.

Мы говорим: «Мне незачем больше жить»,
когда хотим, чтобы нас разубедили в этом...

Мы говорим: «Спасибо тебе за то, что ты есть»,
когда не можем сказать: «Я люблю тебя».

Мы говорим: «Я никому не нужен(нужна)»,
когда мы в действительности не нужны одному-единственному человеку.

Мы говорим: «Я справлюсь», когда стесняемся попросить о помощи.

Мы говорим: «Ты хороший друг», когда забываем добавить:
«...но тебе не стать для меня кем-то большим».

Мы говорим: «Это — не главное»,
когда знаем, что у нас нет иного выбора, как примириться.

Мы говорим: «Я доверяю тебе»,
когда боимся, что мы стали игрушкой.

Мы говорим: «Навсегда»,
когда нам не хочется смотреть на часы.

Мы так много всего говорим, что когда на языке остаются три последних
неизрасходованных слова, мы поджимаем губы, смотрим в пол и молчим.

Мы смеёмся над смертью и покупаем килограммы таблеток в аптеке.

Мы говорим, что жизнь прекрасна
и идём в магазин за ещё одной бутылкой водки.

Нам не важно общественное мнение,
и мы постоянно спрашиваем: «как я выгляжу?»

Мы любим одиночество и крепко сжимаем в руке мобильник.

Странные мы.


Анатолий Котинс
https://vk.com/wall-129239055_1109872
Художник Ethel Franklin Betts
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Фланговым охватом добились результата. дедушка-разбойник : 15-12-2025 05:54




2631-03-2025n.jpg

Штурмовые подразделения 3-й общевойсковой армии взломали эшелонированную оборону ВСУ и освободили Северск

Артиллерийская канонада на северском направлении не смолкала сутками, штурмовые отряды методично, метр за метром, вгрызались в оборону противника, а расчёты БпЛА планомерно уничтожали пути подвоза. Так, звено за звеном, была взломана очередная «неприступная крепость» киевского режима. Автор этих строк несколько месяцев находился в боевых порядках подразделений 3-й общевойсковой армии Южного военного округа.

Декабрьское небо над Северском нависает тяжёлым свинцом, пропитанным едким запахом гари и мокрой бетонной крошки. Ещё несколько дней назад здесь, в руинах доломитного завода и на территории хлебокомбината, решалась судьба одного из ключевых узлов донбасской оборонительной дуги. Сегодня по улицам, усеянным гильзами и битым кирпичом, уверенно проходят военнослужащие 123-й и 6-й мотострелковых бригад. Мотострелки сделали то, что западные аналитики называли невозможным: вскрыли эшелонированную оборону, которую инженерные войска ВСУ совершенствовали четыре года.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ *РУССКИЙ МЕДВЕДЬ* дедушка-разбойник : 15-12-2025 05:22
https://www.liveinternet.ru...513665842/


«Русский медведь» — салат, который сочетает в себе мощный вкус и невероятную простоту приготовления. Маринованные грибы уже обладают готовым вкусом, копченая колбаса дает насыщенность, а свежий огурец и яйца создают идеальный баланс. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола.

165231175_Q0kuMKNdxRkyXLBFKleg7ejtJEIvlClFN67KcptQ_780.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И пусть весь город спит в своих снегах | Анатолий Глущенко. дедушка-разбойник : 15-12-2025 05:13



wpid-screenshot_2014-09-15-14-49-33-1.png

Ты со мною... я тоже рядышком с тобой...
Почти что за углом, жду встречи...
Как будто руки я ложу тебе на плечи...
А ты дрожишь всем телом, прильнув ко мне так скромно, смело.

И этот миг — не сон, не тень, не облик тайный,
В нём слышно, как стучат висками времена;.
И у дверей дождя, задержанного нами,
Стоит тот самый вечер — из вышины тут тишина.

И пусть весь город спит в своих снегах,
И пусть часы замедлили свой бег,
Ты — тот единственный мой путь и шаг,
Мой тихий свет, мой человек.

Ты молча проливаешь свет через ресницы,
Как будто в комнате — не лампа, а заря.
И на щеках моих горят твои зарницы,
И нет ничего за этим днём вчера.

И мы с тобой — как два листка в потоке,
Что закружила осень на ветру.
Летим туда, где нет ни зла, ни срока,
Где мир похож на нашу детскую игру.

А за окном метель рисует кружева,
Заносит всё, что было больно и темно.
И только наша тишина жива,
И только руки знают, как тепло.

Мы не искали слов — а приходили сами,
Как звёзды падают в ладонь из темноты.
И в этой близости нет места и печали,
Есть только ты и я, и высота мечты.

Так пусть продлится этот миг без времени,
Где ты дрожишь, прижавшись ко мне так.
Пусть небу будет не до нас без дела,
Мы создали свой собственный очаг.

И пусть ещё метель гуляет за углом,
И ветер воет в проводах тоскливо,
Но наша встреча не кончается больше,
Она продлится — бесконечно, красиво.


© Copyright: Анатолий Глущенко, 2025
Свидетельство о публикации №125121302989
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Я умер. Был растоптан. Был растерзан | Владимир Свердлов. дедушка-разбойник : 15-12-2025 05:12





5361.jpg

Я умер. Был растоптан. Был растерзан.
Ко всем святым, ко всем чертям взывал.
Я месяцами грязь месил и пепел,
Когда себя по крохам собирал.

Моё пустое, пеплом полно тело -
Как зомби неживое, лишь каркас.
Не жило, не дышало, не хотело
В тот срок где день - за год и жизнь - за час.

И вот под окна хмурый конвоирный
Привёл и бросил - вся в рубцах, боса,
Изранена, истерзана, избита
Из ада вдруг восставшая душа.

Я вижу след огня в кипящем масле,
И как палач, распявши сапогом,
По нежной мне душе взмахнул с оттягом
И бьёт её кнутом...кнутом...кнутом...

Кровь рваных шрамов вижу я на шее,
И на спине, плечах и на боках.
Ох, душенька моя, как ты сумела
Уйти оттуда, мёртвая восстав?

Полны печальных слёз душа глазами
Глядит - здесь дом, позволь мне внутрь войти.
Я обещаю, что не будет память
О прошлом уж ни слова говорить.

Найду в углу каморку потемнее,
Закрою дверь, завешу я окно.
И молча - ни печаль, ни сожаленье
Не потревожу тело я твоё.

Смотрю на душу - сломана, разбита.
А кто-то говорит - да ты забудь.
Ты отпусти, сотри, прости обиду.
Я бы простил. Вот только... Бог - простит?

Я - мёртвый. Просто был убит
Узнать чтоб как другой стоит.


© Copyright: Владимир Свердлов, 2013
Свидетельство о публикации №113101401705
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Владимир Набоков — Снежная ночь. дедушка-разбойник : 15-12-2025 05:12




30894252_m.png

Как призрак я иду, и реет в тишине
такая тающая нега, —
что словно спишь в раю и чувствуешь во сне
порханье ангельского снега.

Как поцелуи губ незримых и немых,
снежинки на ресницах тают.
Иду, и фонари в провалах кружевных
слезами смутными блистают.

Ночь легкая, целуй, ночь медленная, лей
сладчайший снег зимы Господней, —
да светится душа во мраке все белей,
и чем белей, тем превосходней.

Так, ночью, в вышине воздушной бытия,
сквозь некий трепет слепо-нежный
навстречу призракам встает душа моя,
проникшись благодати снежной.


1910 год
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Его имя – пожалуй, первое, которое ассоциируется у потомков с Серебряным веком. дедушка-разбойник : 15-12-2025 05:11



h-28127.jpg

Мой памятник стоит, из строф созвучных сложен.
Кричите, буйствуйте, - его вам не свалить!
Распад певучих слов в грядущем невозможен, -
Я есмь и вечно должен быть.
И станов всех бойцы, и люди разных вкусов,
В каморке бедняка, и во дворце царя,
Ликуя, назовут меня - Валерий Брюсов,
О друге с дружбой говоря.
В сады Украйны, в шум и яркий сон столицы,
К преддверьям Индии, на берег Иртыша, -
Повсюду долетят горящие страницы,
В которых спит моя душа.
За многих думал я, за всех знал муки страсти,
Но станет ясно всем, что эта песнь - о них,
И, у далеких грез в неодолимой власти,
Прославят гордо каждый стих.
И в новых звуках зов проникнет за пределы
Печальной родины, и немец, и француз
Покорно повторят мой стих осиротелый,
Подарок благосклонных Муз.
Что слава наших дней? - случайная забава!
Что клевета друзей? - презрение хулам!
Венчай мое чело, иных столетий Слава,
Вводя меня в всемирный храм.


13 декабря 1873 года (по новому стилю) в Москве появился на свет русский поэт, прозаик, драматург, переводчик, литературовед, литературный критик, историк, теоретик и практик русского символизма – Валерий Яковлевич Брюсов.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закат в режиме полёта. дедушка-разбойник : 15-12-2025 05:10



scale_2400.jpg

Самолёт рванулся вверх, набирая высоту, и Марина, прижавшись лбом к прохладному иллюминатору, смотрела, как земля уходит вниз, превращаясь в пёстрый лоскутный ковёр. Внизу оставался не только аэропорт, но и три дня, которые перевернули её представление о многом. В её руке был скомканный посадочный талон на рейс до дома, а не тот, что лежал в папке с документами две недели назад, пахнущий мечтой и смутной надеждой. Тогда, в тот момент покупки, она думала, что это будет начало чего-то настоящего. Теперь же это был билет на спасение.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии