«Вид на гору Мэнсфилд, Вермонт, издалека»

Полуденная трапеза

Зима на Телецкое озере

ДОРОГИЕ МОИ ЗЕМЛЯКИ - РУССКИЙ СОВЕТСКИЙ ХУДОЖНИК АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ ВАХРАМЕЕВ (1874-1926), ЧАСТЬ II
 

А.И. Вахрамеев (1874-1926). Автопортрет. 1921 г. Желтая бумага, карандаш,
акварель, белила. Пензенская областная картинная галерея им. К.А. Савицкого.

Александр Иванович Вахрамеев в 1904 г. закончил Императорскую Академию художеств (мастерская П.О. Ковалевского), был постоянным участником выставок в Академии художеств, «Общества А.И. Куинджи», «Нового общества художников», был организатором «Товарищества Независимых», после революции участвовал в выставках Ассоциации художников революционной России (АХРР). В 1921 г. был избран профессором живописи живописного факультета Академии художеств. Он известен как автор жанровых сцен, зарисовок бытовых деталей и уличных типажей. С 1906 г. по 1909 г. художник жил в Пензе, преподавал в Пензенском художественном училище им. К.А. Савицкого. Остро сатирически Вахрамеев передал неприглядный быт царской России, выразил озабоченность несчастной судьбой «маленького человека». Работы, относящиеся к периоду 1910-1914 годов, Вахрамеев объединил в серии «Улица» и «Белые ночи». После Октябрьской революции он продолжил сатирическую серию под названием «Сцены и типы Петрограда 1917-1921 годов».

Масляно-сырный крем сочетает плотность и нежность одновременно, он легко распределяется по поверхности десерта, сохраняя воздушную текстуру. Он не растекается и после охлаждения становится более плотным, идеально держа форму. Ваниль придает крему тонкий аромат, который подчеркивает сливочный вкус и делает его завершенным. Этот крем можно использовать как базу для добавления любых вкусов и красителей, что делает его универсальным инструментом на кухне.

Ингредиенты:
сливочное масло охлажденное 200 г
сахарная пудра 200 г
творожный сыр или креметте 600 г
ванильная эссенция или ванилин по вкусу

Зима на Телецкое озере

Добрый и светлый мир на картинах художника Олега Буйко.
 

«Здравствуй, ноябрь!»  – говорю я завершающему осень месяцу.  Ноябрь принято считать тёмной, угрюмой, вечно дождливой и тоскливой порой года, а где-то и началом зимы. Но не у нас!

1. Карелия.

Леонид Филатов

Мир привык менять одежду...

Мир привык менять одежду,
Что ни день — уже в другой,
Так что нет различий между
Господином и слугой.
Показал толпе бумагу,
Где печать и вензеля,
И, глядишь, тебя, бродягу,
Все сочли за короля.
Пропустил стаканчик лишку,
Покуражился слегка,
И, глядишь, тебя, трусишку,
Все сочли за смельчака.
Изменил хотя бы просто
Выражение лица,
И, глядишь, тебя, прохвоста,
Все сочли за мудреца.
Но, подняв бокал кларета,
Скажем добрые слова
В адрес тех, кто делал это
Только ради озорства.
Кто, служа перу и кисти,
В мире пестрой мишуры
Не знавал иной корысти,
Кроме радости Игры.
Кто, — блефуя всенародно,
Потешаясь над толпой,
Был порою кем угодно,
Но всегда — самим собой!..

Леонид Филатов

.Поэта Расула Гамзатова у нас знает, наверное, каждый. Во всяком случае песня Яна Френкеля «Журавли» на его стихи считается одним из лучших посвящений павшим воинам.

Кроме того, Расул Гамзатович прославился афоризмами, в частности, чеканной формулировкой, которой он определил свою национальную принадлежность: «В Дагестане я аварец, в России — дагестанец, за границей я — русский».

Впрочем, тяга к корням ярче всего проявляется за границей. Гамзатов писал об этом в книге «Мой Дагестан»: «Приходилось мне бывать на высоких торжественных приёмах... Сквозь блеск таких приёмов я вижу вдруг родной очаг Цада (село, где родился поэт. — Ред.) и моих родных, сидящих вокруг него, или вижу своих весёлых друзей, собравшихся где-нибудь в номере гостиницы, и вместо заморских кушаний мне хочется тогда хинкалов с чесноком».



Рецепт

Ингредиенты. Для теста: мука — 400 г; кефир 3,2%-ный — 250 мл; сода и соль — по 1 ч. ложке. Для бульона: баранья лопатка — 1 кг; лук репчатый — 1 шт.; перец горошком и соль по вкусу. Для соуса: чеснок — 4 зубчика; сметана — 100 г; соль по вкусу.

Приготовление. В кефир добавить соль и соду. Через 3 минуты постепенно влить его в просеянную муку и вымесить эластичное тесто. Оставить тесто отдохнуть на 40 минут. Баранину залить 2,5 л воды, положить луковицу, довести до кипения и варить на медленном огне около 2 часов. За 10 минут до готовности добавить соль и перец. Мясо вынуть, бульон процедить. Тесто раскатать слоем не менее 1 см. Порезать на ромбы стороной 4–5 см. Варить хинкалы в кипящем бульоне 3–4 минуты после всплытия. Готовые хинкалы достать, проткнуть зубочисткой. Чеснок измельчить, смешать со сметаной, солью и парой ложек бульона. Хинкалы подавать на блюде, мясо — на другом блюде, бульон разлить в пиалы.

https://aif.ru/food/world/kak-gotovil-hinkal-poet-rasul-gamzatov



 

Письмо мужчины, прожившего 30 лет семейной жизнью:
 

Парусник беспомощно замирает без ветра в парусах. Автомобиль глохнет без бензина. И даже у сильных женщин кончаются силы. Мир в семье, несравненно лучше глупой мужской справедливости. Прожив уже скоро как 30 лет семейной жизнью и начал догадываться, что женщины это другой тип жизни. Меня обманывали. Обманывали в школе, обманывали на работе. Запудривали мозги книгами, телевизором. Вводили в заблуждение даже родственники и дедушки. Я вырос в иллюзии, в странном времени эмансипации и матриархата. Меня обманули и я повёлся; поверил, что женщины такие же, как и мы - мужчины. Они также могут ходить в джинсах и кроссовках. Быть руководителями, директорами школ и отличными водителями. Всё сходилось. Просто чуть-чуть другая физиология. Просто рост немного ниже, а внешность красивее. Я раскрыл секрет, тщательно скрываемый системой. Мы разные. Оказывается, на планете параллельно сосуществуют две формы человеческой жизни. Мужская и женская.