Словосочетание «русская кухня» для современного жителя нашей страны чаще всего ассоциируется с такой константой, как «щи да каша». Под это понятие подведена довольно крепкая основа, позволяющая нам считать данное определение единственно верным.
К. Маковский. "Боярский свадебный пир". Фрагмент картины.
Но, если честно, сомнения имеются, потому что и каша раньше была другой, и щи на самом то деле являлись ни чем иным, как медовым квасом.
Кулинарные издания с исторически верными рецептами - явление редкое и дорогостоящее. И в итоге не удивительно, что в мы толком ничего про исконно русскую кухню и не знаем.
К тому же после тяжелейших годин, выпавших на долю страны в 20-м веке, рацион наш кардинально изменился.
Многие продукты, использовавшиеся нашими предками, практически не культивируются и по этой причине постепенно выпадают из общего поля зрения. Другие же исчезают по причине неразумного потребления.
Все перечисленное звучит не слишком весело, но мы сами творцы своего счастья и можем и семенами делиться, и бережней относиться к окружающей нас природе.
Но есть и радостные моменты. Во многих регионах возрастает неподдельный интерес к настоящей русской еде. Открываются рестораны и кафе с блюдами исконно русской кухни.
Из глубинной озёрной сини,
Из дремучих, замшелых лесов
Возродится моя Россия,
Древних предков услышав зов.
< Светлана Титова >
![]() | Меня спросите: — Россию любишь? И я отвечу! Я скажу! — Люблю Россию! — Служу России! И в этом счастье нахожу. /Виктор Боков/ |
Леонид Коган
Леонид Коган – один из тех музыкантов, у которых в музыке была сконцентрирована вся жизнь. Его скрипка звучала всегда по-особенному. У Когана был свой, узнаваемый звук и совершенно невероятная техника. Его интерпретация Паганини считалась лучшей среди советских скрипачей. 14 ноября исполняется 100 лет со дня рождения мастера.
«Отец жил только скрипкой», – признавалась дочь Когана Нина. Правда, потом добавляла: «Когда он не занимался, а просто сидел, общался, он всегда держал скрипку, – он мог пить чай, разговаривать, а пальцы в этот момент бегали по грифу. Две главные вещи в его жизни – скрипка и семья». Читать далее
Здравствуйте, дорогие друзья!
Прошу вас удалите меня из друзей, чтобы я не получала от вас сообщения, так как я почти ослепла и читать их уже не могу.
В этом нет никакой печали, я радуюсь приближающейся смерти.
Я, дитя войны прожила более 87 лет и считаю, что достойно:
60 лет я прожила с мужем Александром в любви и согласии, 6 лет назад он ушёл из жизни;
родила сыночка Петра, доченьку Катю, у которых есть дочки Катенька, Дашенька и внуки Ева, Артур и самое главное все живы и здоровы;
посадила фруктовые деревья на даче;
30 лет в институте Тольятти и 3 года в Саратове преподавала сопротивление материалов. работу я любила, успешно занималась методической работой. В 60 лет по собственному желанию ушла на пенсию.
Уже на пенсии я создала необычный учебник [1], отличающийся малым объёмом, уточнёнными понятиями и большой наглядностью, применимый для дистанционного обучения.
1. Караченцева Т.Г. Сопротивление материалов. // Старый Оскол, ТНТ, 2024
Простите, письмо получилось нескромное
Дама в осенней аллее. Кто она? Молода или не очень? О чём думает? Спешит побыстрее оказаться в тепле дома или, наоборот, не торопится, неспешно прогуливаясь и вдыхая осенний воздух. А воздух прохладен, чист и свеж, это чувствуется. Так, что тоже хочется оказаться на этой дорожке, пройтись по ней и ощутить приятную свежесть холодноватого воздуха, вдохнуть его полной грудью...
Эта тема всегда привлекала художников. Написано много картин. Посмотрим некоторые, сюжет которых - "Дама в осенней аллее".
Начнём с основоположника импрессионизма, художника Клода Моне. В особом представлении этот мастер живописи не нуждается — его работы знают и любят. И на рассматриваемый нами сюжет в его наследии есть вот такая картина.
Клод Моне. Аллея. 1878 г.