Словосочетание «русская кухня» для современного жителя нашей страны чаще всего ассоциируется с такой константой, как «щи да каша». Под это понятие подведена довольно крепкая основа, позволяющая нам считать данное определение единственно верным.
К. Маковский. "Боярский свадебный пир". Фрагмент картины.
Но, если честно, сомнения имеются, потому что и каша раньше была другой, и щи на самом то деле являлись ни чем иным, как медовым квасом.
Кулинарные издания с исторически верными рецептами - явление редкое и дорогостоящее. И в итоге не удивительно, что в мы толком ничего про исконно русскую кухню и не знаем.
К тому же после тяжелейших годин, выпавших на долю страны в 20-м веке, рацион наш кардинально изменился.
Многие продукты, использовавшиеся нашими предками, практически не культивируются и по этой причине постепенно выпадают из общего поля зрения. Другие же исчезают по причине неразумного потребления.
Все перечисленное звучит не слишком весело, но мы сами творцы своего счастья и можем и семенами делиться, и бережней относиться к окружающей нас природе.
Но есть и радостные моменты. Во многих регионах возрастает неподдельный интерес к настоящей русской еде. Открываются рестораны и кафе с блюдами исконно русской кухни.
Из глубинной озёрной сини,
Из дремучих, замшелых лесов
Возродится моя Россия,
Древних предков услышав зов.
< Светлана Титова >
![]() | Меня спросите: — Россию любишь? И я отвечу! Я скажу! — Люблю Россию! — Служу России! И в этом счастье нахожу. /Виктор Боков/ |
ВременаГодаПейзажное - здесь
Юрий Васильевич Николаев (Россия, 1965)
ЦветочноКомпозиционное (часть-3)
Пришла Победная Весна,
В начале Мая в сорок пятом.
И с цветами любимая страна,
Встречала своего солдата.
Весна! Победная Весна!
В ней горе и подвиг народа.
Остались позади и навсегда,
Четыре страшных года!
Победная, желанная Весна,
И залпы пушечных орудий,
Гремели... Кончилась война.
Победа! Радовались люди.
Весна пришла и День Победы,
Встречает снова вся страна.
Уходят те, кто вынес все беды,
Но не забыта нами та война.
Весна! Победная Весна!
И как огонь, красные тюльпаны.
Весна! Победная Весна!
Спасибо Вам, дорогие ветераны!
© Copyright: Нина Ерчина, 2019
80 лет ЭТОМУ ЦИРКУ!
Франция считается одной из полноправных стран – победительниц германского нацизма, наряду с Советским Союзом, США, Великобританией. Но в действительности вклад французов в борьбу против гитлеровской Германии во многом переоценен.
Существует понятие: "Включить дурку" - это про Европу.
- Делать вид, что не понимаешь что происходит, о чем идет речь. Прикинуться непричастным к чему-либо.
Удивительные стихи на эту тему есть у Юнноны Мориц "Дурка", а Станислав Садальский великолепно использовал для оформления 32-ю часть (главу) этих стихов для этих фотографий...
Мы на Гитлера напали,
Гитлер был у нас в опале,
Он – художник, он – писатель,
Он – преступников кромсатель!
Гитлер был аквалеристом,
Гитлер не был коммунистом,
Куча стран в порыве чистом
Помогала гитлеристам!
Мы, напав на эту кучу,
Проявили злобу сучью, -
Кроме нас, никто другой
Не ступил туда ногой!
Наша дикая орда –
Ужас, как дралась тогда!
Скифы мы и азиаты,
Перед всеми виноваты!
Восемьдесят лет спустя мы воздаём должное тем, кто героически и отважно приближал победу на фронте и в тылу.
Известные музыканты, композиторы, артисты оперы и балета - и в их жизни Великая Отечественная война вписала особую страницу.
Гремели пушки, а музы не молчали.![]()
"Жизнь такая небольшая, А весна - одна в году.
Там поют лесные птицы, Там душа поет в груди..."
Вероника Тушнова
Восемьдесят лет спустя мы воздаём должное тем, кто героически и отважно приближал победу на фронте и в тылу. Известные музыканты, композиторы, артисты оперы и балета - и в их жизни Великая Отечественная война вписала особую страницу. Гремели пушки, а музы не молчали. | ![]() |
В этом году исполняется 112 лет автору популярных песен о Великой Отечественной войне — композитору Модесту Ефимовичу Табачникову (1913 - 1977). Он закончил войну в звании "гвардии майор", был награжден орденом Красной Звезды и несколькими медалями. Заслуженный деятель искусств РСФСР, написал около 230 песен, также несколько оперетт, музыку к 7 кинофильмам и к нескольким десяткам спектаклей. Модест Ефимович Табачников сочинил много хороших песен о войне, о фронтовой дружбе простых солдат. Но лучшая из них - "Давай закурим". Про эту песню Константин Симонов как-то заметил, что не было такого фронта, на котором бы ее не пели. И что сочинить ее мог только человек, знающий, что такое война и что такое солдатская жизнь на войне… | ![]() |
исп.Клавдия Шульженко | Ансамбль им. А. В. Александрова |
Восемьдесят лет спустя мы воздаём должное тем, кто героически и отважно приближал победу на фронте и в тылу. Известные музыканты, композиторы, артисты оперы и балета - и в их жизни Великая Отечественная война вписала особую страницу. Многие из них выступали в госпиталях перед ранеными и, не взирая на опасность и риск, выезжали с концертами на фронт, своим творчеством вдохновляя бойцов и командиров на борьбу с немецко-фашистскими оккупантами. Бомбёжки и обстрелы, голод и холод — всё это сполна испытали многие деятели советского искусства, тем не менее, они находили в себе силы сочинять музыку, петь и танцевать на сцене, играть на музыкальных инструментах в условиях военного времени, в блокаду и на передовой. Гремели пушки, а музы не молчали. | ![]() |