Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
5 завтраков за 10 минут: когда утром некогда, а бутерброды уже надоели
Яйца, хлеб, сыр, творог, банан, лаваш — всё то, что обычно и так есть дома.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
РИС ЗАБИРАЕТ РЫБНЫЙ СОК, НО В ПИРОГ ИДЁТ ТОЛЬКО ПОЛУГОТОВЫМ
РИС ЗАБИРАЕТ РЫБНЫЙ СОК, НО В ПИРОГ ИДЁТ ТОЛЬКО ПОЛУГОТОВЫМ
Если сварить рис до мягкости заранее, в духовке он станет тяжёлым. Для рыбного пирога я держу его 8 минут после закипания: крупинка ещё плотная внутри и успевает впитать сок рыбы, не превращаясь в кашу.
У этого пирога мой главный ориентир не таймер, а начинка в миске. Раньше я брала готовый гарнир, смешивала с рыбой и луком — удобно же. После выпечки рис лежал плотным слоем, а рыба казалась сухой. Потом попробовала недоварить крупу и добавить к начинке немного сметаны. Совсем другое дело: рис доходит внутри пирога и забирает ровно тот сок, который раньше уходил в тесто. Рыбу размораживаю полностью и промакиваю, лук сначала довожу до прозрачности. Начинка должна быть холодной. Про температуру здесь лучше не торопиться: горячая смесь размягчает нижний пласт ещё до духовки.
Выход: пирог 24 см, 8 порций.
Ингредиенты:
• филе минтая или хека — 650 г;
• рис — 120 г;
• репчатый лук — 220 г;
• сметана — 120 г;
• готовое дрожжевое тесто — 800 г;
• растительное масло — 1,5 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• чёрный перец — 1/3 ч. л.;
• яйцо для смазывания — 1 шт.
Рис промываю и варю в подсоленной воде 8 минут после закипания, откидываю и остужаю. Лук прогреваю до прозрачности. Рыбу обсушиваю, режу кусочками 2–3 см, смешиваю с рисом, луком, сметаной, солью и перцем.
Две трети теста раскатываю в форму с бортиком, выкладываю холодную начинку. Закрываю вторым пластом, защипываю, делаю отверстие для пара. Расстойка — 15 минут. Смазываю яйцом.
Пеку при 185 °C 40–45 минут. Рыба внутри должна быть полностью непрозрачной и легко расслаиваться, а сок — прозрачным. Пирогу даю отдохнуть 20 минут; тогда рис удерживает начинку и срез остаётся чистым
«Я никогда не вру. Я живу честно. Единственная моя женская ложь – желание обмануть свое тело. Сохранить его молодость. Это борьба не на жизнь , а на смерть. Но для женщины это не ложь. Никто не осуждает Софи Лорен, что она в ее тоже немолодом возрасте снялась обнаженной для журнала. В Италии она национальная гордость. Меня же часто выставляют посмешищем. Считают, что я стала вульгарна, одеваюсь не по возрасту, да и живу не по возрасту? Что я старая и безголосая бабка, сделавшая себе имя 100 лет назад… до ста я не дотяну, это точно.
Мы все, женщины, одинаковы. Хочется хорошо выглядеть, быть любимой, желанной. А , если этого нет, то пытаемся реализовать себя в работе, в профессии.
Знаешь, как иногда тяжело вставать по утрам? Заставлять себя и своё изношенное тело подчиняться силе воли… Нет, после 50 я еще была звезда.. Сейчас бы вернуть это время. Слишком много сил уходило и уходит на борьбу за место под солнцем. Ведь я без работы просто умру, превращусь в рядовую старуху. Трудно себе это представляю.
Я – актриса, понимаешь, актриса! И я хочу еще работать. Кому захочется смотреть на старую развалину? Благо, меня так близко, как ты сейчас, и в таком уставшем состоянии редко кто видит. Я не позволяю себе расслабляться. Не спрашивай, чего мне это стоит. Когда я ломала ногу и продолжала играть в кино, мне было легче. Я была молода. Сейчас каждый выход как подвиг. Старость не закрасишь и не загримируешь. Я могу подвести глаза, надеть парик, но не могу уже долго быть при полном параде. Я устаю. А как хочется многое еще успеть!
Нога все чаще напоминает мне о переломе. Но на сцену выйду , услышу аплодисменты – все забываю. А зайду в гримёрку, и боль сразу возвращается. Лучше умереть на сцене… И умереть красивой, в гриме, с прической. Да, ладно, поживу еще… Что-то я сегодня совсем раскисла».
(с) Людмила Гурченко
[599x700]
«Все проходит. Пройдет и это.»
Соломон был прав. Я уверена…
Где-то там затерялось лето,
то, в котором тебе я верила…
Где-то там осыпались звезды…
этот август, пленяя щедростью,
их разбрасывал… несерьезно…
а они исчезали без вести…
Забирая с собой желания
сокровенные… откровенные…
Где-то там неустанный маятник
прятал их под покровом времени.
Где-то там истрепались чувства,
и «люблю» растворилось в вечности…
Мы, способные на безумства,
потерялись в своей беспечности.
Разбежались… не так — растаяли…
А сегодня зачем-то встретились…
…Неисполненное желание
до сих пор сохранила летопись…
Но, связавшись с другими кольцами,
мы друг другу — табу и вето!
Нет… заветное не исполнится…
«Все проходит. Пройдет и это.»
© Бондарь Ольга Викторовна
[525x700]
Александра Бойкова, Дмитрий Козловский и первое место в Токио.
В спортивных парах наши атлеты забрали весь подиум, при этом Александра Бойкова и Дмитрий Козловский не просто вернусь на мир спустя годы, но и представили свой квад, ну и, конечно, взяли золото! Вот только на пятки им наступали Екатерина Чикмарёва и Матвей Янченков. В каждом из четырёх видов на японском «челленджере» ожидалась интересная развязка, но основная интрига закрутилась у спортивных пар, где титулованные Александра Бойкова и Дмитрий Козловский шли вторыми после короткой программы, уступая другим россиянам — Екатерине Чикмарёвой и Матвею Янченкову — сотые балла. При этом никакого серьёзного промаха ученики Станислава Морозова не допустили — была небольшая дрожь у партнёрши на выезде с тройного сальхова, но не более. Эффектная постановка «Чёрная Пантера», которую создали гении монреальской школы танцев, в том числе Ромэн Агенауэр, от этого не пострадала, однако Катя и Матвей были так хороши, что Саша и Дима заняли позицию догоняющих. Тем было любопытнее, пойдут ли Бойкова и Козловский на усложнение в произвольной программе, ведь в начале сезона на первом за долгое время международном старте выход с рискованным элементом ультра-си, который всё ещё не является суперстабильным, мог превратиться в фатальную ошибку. Тем не менее фигуристы уже неоднократно заявляли о своих амбициях – всколыхнуть всю дисциплину через новую волну технического прогресса, и своё слово они сдержали. Стартовали Саша и Дима с каскада из тройного сальхова и акселя 2,5, а затем бахнули выброс квад-сальхов.
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Как удалить пятна с одежды.
СОВЕТЫ ВСЯКИЕ
Беря картинки не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
3 Способа засолить рыбу.
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Фишки хозяйке. 9 рецептов салатов.
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".