Пасмурный щегол и шустрый чижик
Зерна щелкают, водою брызжут —
И никак не уживутся вместе
В тесной клетке на одном насесте.

Много перьев красных и зеленых
Потеряли чижик и щегленок,
Так и норовят пустые птицы
За хохлы друг другу ухватиться.

Глупые пичуги! Неужели
Не одно зерно вы в клетке ели,
Не в одной кормушке воду пили?..
Что ж неволю вы не поделили?
1939

ОСЕННЯЯ ПЕСНЯ

Улетают птицы за́ море,
Миновало время жатв,
На холодном сером мраморе
Листья желтые лежат.

Солнце спряталось за ситцевой
Занавескою небес,
Черно-бурою лисицею
Под горой свернулся лес.

По воздушной легкой лесенке
Опустился и повис
Над окном — ненастья вестником —
Паучок-парашютист.

В эту ночь по кровлям тесаным,
В трубах песни заводя,
Заскребутся духи осени,
Стукнут пальчики дождя.

В сад, покрытый ржавой влагою,
Завтра утром выйдешь ты
И увидишь — за ночь — наголо
Облетевшие цветы.

На листве рябин продрогнувших
Заблестит холодный пот.
Дождик, серый как воробышек,
Их по ягодке склюет.
1937/1941

Дмитрий Кедрин
1907-1945

80 лет без Дмитрия Кедрина.

***
На бульваре листвы поредела стена.
Дождь летит. Мокнет очередь.
Лужи, как блюдца.
– Что дают?
– Листопад.
– Листопад? А цена?
– Раз нагнуться.
.............

***
За мостом у замшелой торговки
Я куплю тебе белый бутон
На зеленой стреле, а потом
Нас не выпустят из Третьяковки.

Некто в кителе, пялясь на нас,
Разъяснит тебя строго и грустно,
Что искусство в музее – для масс,
И кощунство похитить искусство.

Но сперва посреди духоты
За спиной твоей граждане ахнут:
– Ах, представьте, у Врубеля пахнут,
То есть только что пахли цветы.
..................

***
Подрастете – вам хватит и зрелищ и горького хлеба.
А пока будьте добрыми, будьте ребята, хорошими.
Не ходите по лужам, ведь в них отражается небо.
Так зачем же по небу, по синему небу галошами?

Андрей Чернов

Чашка и блюдце, изготовленные Мариусом Хаммером, Норвегия, Берген, 1895 г. Невероятная работа!

Мариус Хаммер (1847–1927 гг) — норвежский ювелир, мастер скандинавского модерна. Его имя стало символом скандинавского искусства, а работы — произведениями искусства, воплощающими дух викингов, древние легенды и красоту северной природы.

Не так давно репа была основным продуктом на наших столах, символизируя богатство и здоровье. Однако сегодня, в эпоху глобализации, этот овощ ушел в тень, уступив место экзотичным бананам, авокадо и картошке. Почему это произошло и, главное, почему нам стоит вернуться к репе, чтобы поддержать здоровье и омолодиться?

Репа — это не просто овощ, это настоящая «суперзвезда» в мире питания. В древности её использовали не только на Руси, но и в Месопотамии, Египте и Китае.

Уже несколько тысяч лет репа находится в рационе людей, и неудивительно: её питательные свойства оказались полезными для здоровья. В корнеплодах репы содержатся мощные антиоксиданты, которые защищают клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Например, витамин С в репе содержится в таких количествах, что он превосходит лимоны и апельсины, не говоря уже о капусте. В дополнение к витаминам репа богата минералами, включая кальций и фосфор, которые важны для здоровья костей и зубов. И это далеко не все её преимущества.

Исследования подтверждают, что регулярное потребление репы помогает снизить уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ и даже способствует профилактике таких серьезных заболеваний, как рак и диабет. Ведь репа содержит сульфорафан — органическое соединение, которое обладает выраженными антиоксидантными и противораковыми свойствами. Съедая репу, вы не только заботитесь о здоровье, но и даете своему организму дополнительную защиту от болезней.

Сравнивая репу с картошкой, можно заметить, что картофель, хоть и калориен, не обладает таким богатым набором полезных веществ. Картофель часто вызывает проблемы с пищеварением и может способствовать набору лишнего веса. В отличие от картошки, репа является низкокалорийным продуктом, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.

Не стоит забывать, что репа имеет невероятные противодиабетические свойства. Она нормализует уровень сахара в крови, улучшает усвоение глюкозы мышцами, превращая её в необходимую для организма энергию. Её регулярное употребление помогает поддерживать нормальный обмен веществ и предотвращать развитие диабета. Также репа способствует защите поджелудочной железы, что важно для профилактики заболеваний эндокринной системы.

Но и это не все! Репа помогает укрепить иммунную систему, защищая организм от патогенных бактерий и вирусов. Благодаря своим антисептическим и антибактериальным свойствам она активно борется с такими опасными микробами, как золотистый стафилококк. Включение репы в рацион может значительно повысить вашу устойчивость к инфекциям.

Кроме того, репа укрепляет кости и способствует профилактике остеопороза. Содержащийся в ней кальций и фосфор важны для нормального состояния костной ткани. Также её употребление способствует оздоровлению печени, предотвращая её повреждение токсинами и поддерживая её нормальное функционирование.

Что касается здоровья сердечно-сосудистой системы, то репа также не отстает. Благодаря своему составу она помогает поддерживать нормальный уровень холестерина и улучшать состояние сосудов. В репе содержатся компоненты, которые способствуют улучшению работы мозга, что делает её полезной не только для физического, но и для психоэмоционального здоровья.

Такой торт хочется повторять снова и снова — он получается ярким на вкус, с насыщенными коржами и плотным варёным кремом. Особенно классно, что в каждом слое разный акцент — орехи, изюм, какао. Рекомендую попробовать, если хочется домашнего уюта в каждой ложке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Мука — 2 стакана
Яйца — 4 шт
Сахар — 1,5 стакана
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 200 г
Сода — 1 ч.л.
Грецкие орехи — 1 стакан
Изюм — 1 стакан
Какао-порошок — 2 ст.л.

Для крема:
Сливочное масло — 200 г
Варёная сгущёнка — 1 банка

Для украшения:
Шоколад — 90 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовление теста:
Взбить яйца с сахаром, добавить размягчённое сливочное масло и сметану. Затем всыпать соду и муку, замесить однородное тесто.

2. Разделение на части:
Разделить тесто на 3 части. В одну добавить орехи, в другую — изюм, в третью — какао. Каждую часть тщательно перемешать.

3. Выпекание коржей:
Выложить тесто в формы и выпекать каждый корж при 180°C около 40–45 минут. Готовые коржи остудить и обрезать края для выравнивания.

4. Приготовление крема:
Взбить размягчённое масло с варёной сгущёнкой до однородности.

5. Сборка торта:
Коржи промазать кремом, смазать также верх и бока торта.

6. Украшение:
Обсыпать бока торта измельчёнными обрезками коржей. По желанию украсить растопленным шоколадом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

***
Поцелуи в общественном месте караются штрафом.
Мы встречаемся взглядами, губы обвязаны шарфом,
Только колокол, бьющий над площадью — это мой пульс.

Мои мысли — пугливые мыши, шуршащие по лесу.
Мои мысли — проворные лисы на улицах полиса:
Разбегутся опять врассыпную со скоростью пуль.

Только сердце разбито, как амфора с тёплым нектаром.
Ему гулко и больно, и жизнь проливается даром,
И неясно, кого оскорбляет присутствие чувств.

Я молчу в унисон с диким солнцем палящего взгляда.
На губах не обсохла пьянящая кровь винограда.
По глазам понимаю: ты этот же чувствуешь вкус.

Никого не касается наша немая порука.
Никого не касаемся, даже — тем паче — друг друга,
Ни улыбки, ни слова не выронив напоказ.

На себе высекая беду наподобие шрама,
Разминёмся вот здесь, на виду, у подножия храма.
Неизбежно чужими запомнит история нас.

2025

Картинка: гигачат