НИЩЕТА ЛУЧШЕ ВОРОВСТВА
Николай_Кофырин
:
13-12-2025 06:09
В 1988 году я участвовал в телепередаче «Музыкальный ринг», где соперничали Лариса Долина и Ирина Отиева. И хотя Отиева очевидно пела лучше, пальму первенства отдали Долиной (есть видеозапись этого ринга в интернете). Я даже задавал вопрос Ларисе Долиной. Тогда же я ехал как-то на автобусе 118 маршрута в Весёлый посёлок на правом берегу Невы, а рядом со мной в страшной тесноте стояла Лариса Долина. Она явно не хотела быть узнанной, поэтому я с ней не поздоровался.
«Бедным быть не стыдно, – говорил Василий Шукшин, – стыдно быть дешёвым». Бедность не порок. Порок – нищета. Но нищета лучше воровства! Смысл жизни не в богатстве, а в чистой совести.
Как-то в одном российском городе я оказался на уличном празднике. Люди танцевали, веселились, а я подошёл к человеку, который мне показался «бомжом», и решил расспросить его о смысле жизни.
https://vk.com/video1243120_456244209
Читай и смотри далее – НИЩЕТА ЛУЧШЕ ВОРОВСТВА
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
В 1988 году я участвовал в телепередаче «Музыкальный ринг», где соперничали Лариса Долина и Ирина Отиева. И хотя Отиева очевидно пела лучше, пальму первенства отдали Долиной (есть видеозапись этого ринга в интернете). Я даже задавал вопрос Ларисе Долиной. Тогда же я ехал как-то на автобусе 118 маршрута в Весёлый посёлок на правом берегу Невы, а рядом со мной в страшной тесноте стояла Лариса Долина. Она явно не хотела быть узнанной, поэтому я с ней не поздоровался.
«Бедным быть не стыдно, – говорил Василий Шукшин, – стыдно быть дешёвым». Бедность не порок. Порок – нищета. Но нищета лучше воровства! Смысл жизни не в богатстве, а в чистой совести.
Как-то в одном российском городе я оказался на уличном празднике. Люди танцевали, веселились, а я подошёл к человеку, который мне показался «бомжом», и решил расспросить его о смысле жизни.
https://vk.com/video1243120_456244209
Хе из горбуши
veselaya_ja
:
11-12-2025 11:59
[700x524]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Горбуша свежемороженая,
5 ст. л. растительного масла,
5 луковиц, чеснок,
1 ст. л. сахара,
1,5 ст. л. соли,
2 ст. л. 70%-ного уксуса,
1,5 ст. л. соевого соуса,
1 ч.л.кориандра,
1 морковь.
Как приготовить:
От рыбы отрезаем голову, хвост и плавник (их можно использовать для ухи).Нарезаем порционными кусочками, удаляем кости.
Нарезаем лук тонко полукольцами. Морковь шинкуем, как на корейскую морковь. Складываем в кастрюлю. Сюда же добавляем остальные приправы: мелко нарезанный чеснок, кориандр, сахар и соль, соевый соус и уксус, растительное масло. Рыбу аккуратно перемешиваем и ставим в холодильник для маринования минимум на 3-4 часа.
[700x524]
Цыпленок с пармезаном
veselaya_ja
:
11-12-2025 11:56
[232x130]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Цыпленок с пармезаном
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Базилик сушеный - 1/2 ч.л.
Куриные грудки - 6 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1/4 стакана
Соль и перец - по вкусу
Спагетти - 200 г
Сыр Моцарелла - 6 кусочков
Сыр Пармезан - 50 г
Томатная паста - 800 г
Цельнозерновые крекеры (можно заменить панировочными сухарями) - 1 стакан
Чеснок - 2 зубка
Яйцо куриное - 2 шт.
Как приготовить:
Это не просто цыпленок,а целый обед: запеченная с сыром курочка,томатный соус,спагетти - сытно,аппетитно и очень вкусно.Итак,разогрейте духовку до 180 градусов.Измельчите цельнозерновые крекеры в целлофановом пакете (так удобнее будет обвалять в них мясо).
Добавьте 1/2 чайной ложки соли и перемешайте.
В большую неглубокую посуду вбейте яйца,добавив черный перец.
Разрежьте куриные грудки пополам и окуните каждую половинку во взбитые яйца.
Затем поместите грудки в пакет с измельченными крекерами и тщательно перемешайте,чтобы крошки хорошо покрыли мясо.
Готовые грудки выложите на блюдо.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и поджарьте куриные грудки - 3-4 минуты с каждой стороны.
Когда панировка приобретет приятный золотисто-коричневый оттенок,достаньте мясо из сковороды и поместите их на бумажное полотенце,чтобы впитался лишний жир.
Затем выложите грудки в глубокий противень.
На оливковом масле спассеруйте давленый чеснок 1-2 минуты.
Затем добавьте томатную пасту и сухой базилик и готовьте,помешивая 8 минут.
Добавьте сливочное масло и перемешайте,чтобы оно растаяло.
Полейте куриные грудки одной третью томатного соуса,посыпьте натертым пармезаном,накройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут.
Пока готовятся грудки,сварите спагетти.Слейте воду и поместите спагетти на сковороду с томатным соусом.
По истечении 30 минут достаньте противень с курицей из духовки и сверху на мясо выложите кусочки моцареллы.
Верните в духовку еще на 10-15 минут.
Итак,собираем обед: спагетти в томатном соусе + курица с сыром + немного свежей петрушки для украшения.
[232x130]
Быстрые салаты
veselaya_ja
:
11-12-2025 11:52
Это цитата сообщения Тамара_Усова Оригинальное сообщение
ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Тамара_Усова Оригинальное сообщение
ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ
Творожные конвертики
veselaya_ja
:
10-12-2025 12:59
Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение
Конвертики из творожного теста...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение
Конвертики из творожного теста...
|
Чебуреки на кефире
veselaya_ja
:
10-12-2025 12:58
[232x130]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Понадобится:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет
Приготовление:
В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль
Взбить вилкой
Постепенно добавлять муку и мешать
Когда тесто станет густым...
...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона
Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки
Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой
Лишнее тесто обрезать резаком
Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета
Готовые чебуреки выкладывать на салфетки
Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!
Приятного аппетита!
[232x130]
Котлеты с гарниром
veselaya_ja
:
10-12-2025 12:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлеты — наша любимая еда. Делаем сразу все вместе. И быстро, и вкусно.
Ингредиенты:
Фарш — 500 гр
Лук — 2 шт
Картофель — 1 кг
Соль
Перец
Чеснок
Паприка (по желанию)
Специи, какие любите
Помидор — 1 шт
Масло оливковое- 3 ст. ложки
Майонез — 1 ст. ложка
Сыр — 200 гр
Чистим и режем картофель. Перемешиваем его с оливковым маслом, солью и специями. Выкладываем в форму для запекания. Готовим фарш для котлет. Трем в мясо лук, добавляем специи и майонез. Для того, чтобы фарш был нежным и мягким добавим в него тертый на мелкой терке картофель. Делаем котлеты и выкладываем их на картошку. По желанию — можно положить слоями другие овощи, но сверху — котлеты. Режем помидор кольцами и кладем на котлеты. Закрываем фольгой и в духовку на 40-50 минут. За 5 минут до окончания откройте фольгу и поставьте на гриль. Можно посыпать сыром (если есть в наличии). Не посыпайте сыром в начале. Он высыхает и превращается в корочку. Сочетание помидора с сыром дает удивительный вкус.
Домашние пончики
veselaya_ja
:
09-12-2025 17:02
[700x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Домашние пончики за 15 минут — минимум усилий, максимум вкуса
Ингредиенты:
кефир — 250 мл
яйцо — 1 шт
сахар — 5 ст. л. (или по вкусу)
соль — щепотка
сода — 1/2 ч. л.
растительное масло — 3 ст. л.
мука — 2,5–3 стакана
масло для жарки — по необходимости
сахарная пудра — для присыпки
Приготовление:
Смешай кефир, яйцо, сахар и соль.
Добавь соду и растительное масло.
Всыпь просеянную муку и замеси мягкое, нежное тесто.
Раздели его на 2 части, раскатай каждый пласт толщиной ~1 см.
Вырежи кружки и сделай отверстия внутри.
Жарь пончики в хорошо разогретом масле до золотистости.
Горячими присыпь сахарной пудрой.
[700x700]
Домашний рулет "Пышный"
veselaya_ja
:
09-12-2025 16:59
[640x426]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лёгкий, пышный, домашний — рулет, как у бабушки
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца — 5 шт
Сода — 0.5 ч. ложки
Уксус — 1 дес. ложка
Для крема:
Творог — 200 г
Сметана — 100 г
Джем густой — 100 г
Дополнительно:
Масло растительное — 1 ч. ложка
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром до пышности.
Погаси соду уксусом, добавь в тесто.
Просей муку и вмешай ложкой.
Противень застели бумагой, смажь маслом.
Вылей тесто, выпекай при 200°C 12–15 минут до золотистости.
Смешай творог, сметану и джем — это крем.
Горячий корж сразу смажь кремом и сверни рулетом.
Плотно заверни в полотенце и остуди.
Посыпь сахарной пудрой и нарежь порционно.
[640x426]
Секретный слоёный салат с горбушей
veselaya_ja
:
09-12-2025 16:57
[556x472]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Секретный слоёный салат с горбушей — гости в шоке
Ингредиенты:
250–300 г копченой горбуши
2–3 шт. картофеля (некрупного)
1 яблоко среднее
3 яйца
майонез (по вкусу)
Приготовление:
Отварите картофель в мундире, остудите и натрите крупно. Выложите первый слой, слегка промажьте майонезом.
Копчёную горбушу очистите от косточек, нарежьте и уложите вторым слоем. Если рыба холодного копчения — смажьте майонезом.
Натрите очищенное яблоко, распределите третьим слоем (при желании сбрызните лимоном).
Сварите яйца вкрутую, натрите и выложите сверху.
Промажьте майонезом и уберите салат в холодильник минимум на 1 час.
[556x472]
Пирог "Восторг"
veselaya_ja
:
08-12-2025 15:53
[700x602]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирог за 20 минут и гости в восторге
Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто — 250 г
Грибы — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр плавленый — 100 г
Сыр твёрдый — 150 г
Яйцо — 1 шт. (для смазывания краёв)
Приготовление:
Обжарь грибы с луком, добавь плавленый сыр и специи, перемешай.
Тесто раскатай, сделай бортики, выложи начинку.
Посыпь тёртым сыром, края смажь яйцом.
Выпекай 15 минут при 180°C до золотистой корочки.
[700x602]
Запеканка с яблоками нежнее облака
veselaya_ja
:
08-12-2025 15:52
[700x682]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Запеканка с яблоками нежнее облака
Ингредиенты:
Творог — 800 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 80 г
Соль — 1/4 ч.л.
Молоко — 160 мл
Манная крупа — 80 г
Яблоки — 3 шт.
Сливочное масло — 20 г
Приготовление:
Манку залей молоком и оставь на 15 минут для набухания.
Творог пробей блендером или разомни до однородности.
Яйца взбей с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.
Соедини творог, манку с молоком и яйца, тщательно перемешай.
Добавь кубики яблок и снова перемешай.
Выложи тесто в смазанную маслом форму и выпекай при 170°C около 60 минут до золотистой корочки.
[700x682]
Пирог со скумбрией
veselaya_ja
:
08-12-2025 15:46
[700x635]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирог со скумбрией который пахнет как в детстве у бабушки
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко — 1 стакан
Сахар — 1 ст.л.
Дрожжи сухие — 7–10 г
Мука — 3¼ стакана
Сливочное масло — 200 г
Соль — щепотка
Начинка:
Скумбрия — 2 шт.
Лук — 1 крупная
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Чёрный перец — 0,5 ч.л.
Приготовление:
В тёплом молоке разведи сахар и дрожжи, оставь «заиграть».
Муку просей, добавь соль, перетри с маслом, влей дрожжи и замеси мягкое тесто. Убери в холодильник на 30 минут.
Скумбрию очисти, удали кости, нарежь кусочками. Лук порежь четверть-кольцами, смешай с рыбой, солью, сахаром и перцем.
Тесто раздели на 2 части. Большую выложи в форму с бортиками, добавь начинку, накрой второй частью теста.
Проколи вилкой, смажь желтком и оставь на расстойку 15 минут.
Выпекай при 180 °C около 40 минут до золотистой корочки.
[700x635]
Самый нежный сметанник
veselaya_ja
:
07-12-2025 15:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Самый нежный сметанник который тает во рту
Ингредиенты:
Корж:
Сметана 15% — 200 г
Белки — 4 шт.
Мука рисовая цельнозерновая (можно пшеничную) — 120 г
Мак — 10 г
Эритрит — 10 г (или сахар/пудра — 50 г)
Разрыхлитель — 1 ч.л. без горки
Вода — 50 г
Крем:
Творог мягкий 0,1 % — 200 г
Сметана 15% — 50 г
Сыр творожный сливочный — 50 г
Эритрит — 8 г (или сахарная пудра — 40 г)
Миндальные лепестки — 15 г
Приготовление:
Смешай все ингредиенты для коржа (кроме белков). Белки взбей до пиков и аккуратно вмешай в тесто.
Выпекай при 180 °C около 40 минут, готовность проверяй зубочисткой. Остуди и оберни плёнкой.
Для крема взбей все ингредиенты до однородности.
Разрежь корж на 3 части, смажь кремом и посыпь миндальными лепестками.
Убери в холодильник на 3–5 часов или на ночь.
Куриные желудочки маринованные в соевом соусе
veselaya_ja
:
07-12-2025 15:41
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Куриные желудочки маринованные в соевом соусе
Ингредиенты:
Куриные желудочки — 500 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Уксус — 1/4 стакана
Подсолнечное масло — 1/2 стакана
Соевый соус — 1 ст. л.
Укроп — 1 пучок
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Отвари желудочки в подсоленной воде 1,5 часа, остуди и нарежь соломкой.
Лук нарежь полукольцами, смешай с желудочками, добавь соевый соус, соль и перец.
Чеснок пропусти через пресс, укроп измельчи.
Масло подогрей, смешай с уксусом, чесноком и укропом.
Влей заправку в желудочки, перемешай и убери в холодильник на ночь.
Свекольник горячий
veselaya_ja
:
06-12-2025 15:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Свекольник горячий для уютного обеда
Ингредиенты:
Свёкла — 2–3 шт.
Картофель — 4–5 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Томатный сок — 400 г
Масло растительное — 40 г
Яйцо — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Свёклу запеки в кожуре, затем натри на крупной тёрке.
Отвари картофель до готовности в воде — получится овощной бульон.
На масле обжарь морковь, лук и перец до золотистости, добавь томатный сок и протуши до густоты.
Соедини зажарку с картофелем и добавь свёклу.
Посоли, приправь специями и доведи до вкуса.
Перед подачей добавь в тарелку яйцо и ложку сметаны.
Овощи с курицей под сырной корочкой в духовке
veselaya_ja
:
05-12-2025 15:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Овощи с курицей под сырной корочкой в духовке
Ингредиенты:
Кабачки молодые — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Лук — 3 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Соевый соус — 2–3 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Нарежь куриное филе кусочками, замаринуй в соевом соусе с паприкой и горчицей.
Кабачки нарежь кружочками, слегка подсолив и добавив соевый соус.
Лук и помидоры нарежь кольцами.
Нанижи на шпажки мясо и овощи поочередно, заверни в фольгу «конфеткой».
Запекай в духовке при среднем огне 1 час.
За 10 минут до конца раскрой фольгу, посыпь сыром и дай ему расплавиться.
Варенье из тыквы солнечного цвета
veselaya_ja
:
06-12-2025 15:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Варенье из тыквы солнечного цвета
Ингредиенты:
Тыква очищенная — 1 кг
Лимоны или апельсины — 2 шт. (или 1 лимон + 1 апельсин)
Сахар — 800–1000 г
Приготовление:
Нарежь тыкву кубиками, цитрусовые вместе с цедрой — мелко.
Сложи в кастрюлю, засыпь сахаром, перемешай и оставь, чтобы выделился сок.
Вари в несколько приёмов до мягкости и прозрачности тыквы.
Горячее варенье разлей по банкам и закатай.
Рыба под томатным соусом
veselaya_ja
:
04-12-2025 15:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рыба под томатным соусом как в ресторане
Ингредиенты:
Рыба (нататия или хек) — 700 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 3 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Вода — 3 стакана
Приготовление:
Рыбу очисти, нарежь кусочками и обжарь по 2 минуты с каждой стороны.
Лук мелко нарежь, морковь натри и слегка обжарь с сахаром.
Добавь томатную пасту, перемешай, влей воду, посоли и поперчи. Потуши 5 минут.
Залей рыбу соусом и дай настояться под крышкой.
