Мобильный LiveInternet Algreht - Дневник Algreht |

ПОТУСТОРОННИЙ ДОМ-МУЗЕЙ ТАРКОВСКОГО Николай_Кофырин : 13-09-2025 06:37

В этом году с 24 июня по 28 июня я был на родине кинорежиссёра Андрея Тарковского в городе Юрьевец, где ежегодно проходит международный кинофестиваль "Зеркало". Первым делом посетил дом-музей Андрея Арсеньевича, что расположен на улице Тарковского, 8. Раньше это была улица Энгельса. В 1993 году прозвучало предложение переименовать родную улицу Тарковского в его честь. Администрация пошла навстречу, и улица Энгельса превратилась в улицу Андрея Тарковского.
В музее я познакомился с экскурсоводом Татьяной Алексеевой, которая дала мне интервью и ответила на мои вопросы. Там же я провёл опрос посетителей о философии Андрея Тарковского.

https://vk.com/video1243120_456244137

Читай и смотри далее - ДОМ-МУЗЕЙ ТАРКОВСКОГО

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Грибная запеканка «Пальчики оближешь» veselaya_ja : 12-09-2025 13:47

Грибная запеканка «Пальчики оближешь» за полчаса счастья

Ингредиенты:

Свежие грибы — 500 г

Сливочное масло — 100 г

Репчатый лук — 100 г

Сметана — 200 г

Молотые сухари — 3–4 ст. л

Яйца — 2–3 шт

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Грибы нарежь, обжарь с луком на сливочном масле, добавь половину сметаны, потуши 15 мин.

Взбей яйца с оставшейся сметаной, добавь в грибы вместе с сухарями, перемешай.

Выложи в смазанную и посыпанную сухарями форму, посыпь сыром.

Запекай до румяной корочки при 180°C.

[416x599]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яичница по-деревенски veselaya_ja : 12-09-2025 13:44

Яичница по-деревенски для сытного утра

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт

Картофель — 4 шт

Молоко — ½ стакана (или сливки)

Соль — по вкусу

Сливочное масло — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Приготовление:

Нарежь картофель брусочками, выложи на сковороду с маслом.

Взбей яйца с молоком и солью, залей картофель.

Запекай в духовке 40 минут при 180°C.

Перед подачей посыпь рубленой петрушкой.

Совет: хочешь румяную корочку — добавь немного тёртого сыра за 5 минут до готовности.

[700x431]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Помидоры с луком в масле veselaya_ja : 12-09-2025 13:42

Помидоры с луком в масле пальчики оближешь на зиму

Ингредиенты:

Помидоры — по количеству банок

Сладкий перец — 3 шт

Горький перец — 1 шт

Лук — 4 шт

Чеснок — 4 зубчика

Для маринада:

Вода — 1 л

Масло растительное — 1 стакан

Соль — 1 ч. л

Сахар — 3 ст. л

Чёрный перец горошком — 6 шт

Лавровый лист — 6 шт

Уксус 6% — ½ стакана

Приготовление:

В чистые банки уложи: помидоры, четвертинки сладкого перца с семенами, кольца лука, дольки чеснока и стручок острого перца.

Залей всё кипящим маринадом, на 10 минут.

Слей маринад, снова доведи до кипения и залей повторно.

Закатай стерильными крышками, переверни и укутай до полного остывания.

[511x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Заправка для борща veselaya_ja : 11-09-2025 15:42

Заправка для борща без лишней суеты

Ингредиенты:

Свекла — 2 кг

Лук репчатый — 0,5 кг

Перец сладкий красный — 0,5 кг

Морковь — 0,5 кг

Томатный сок — 0,5 л

Перец горький стручковый — 1 шт.

Чеснок — 5 зубчиков

Уксус 3% — 0,25 стакана

Растительное масло — 1 стакан

Сахар — 0,5 стакана

Соль — 0,5 ст. л.

Приготовление:

Все овощи вымой, очисти и пропусти через мясорубку.

Добавь масло, сахар, уксус и соль.

Туши массу около 1 часа на среднем огне.

Разложи по банкам, закатай и укутай до остывания.

[297x460]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Зразы с яйцом и луком veselaya_ja : 11-09-2025 15:38

Зразы с яйцом и луком которые считали проверкой хозяйской щедрости

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) — 1 кг

Сметана — 200 г

Жир для жарки — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Начинка:

Лук — 3 шт

Яйца варёные — 4 шт

Приготовление:

Нарежьте мясо пластами, отбейте, приправьте солью и перцем.

Лук обжарьте, яйца нарежьте кубиками и перемешайте вместе.

Разложите начинку на мясо, сверните рулетиками и закрепите ниткой.

Обжарьте до золотистой корочки.

Переложите в форму, залейте сметаной и тушите 1 час при 180 °C.

[700x578]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашняя шаурма veselaya_ja : 11-09-2025 15:36

Домашняя шаурма которую раньше называли «антидотом» после весёлой ночи

Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г

Лаваш тонкий — 2 шт

Огурцы — 2 шт

Помидоры — 2 шт

Капуста пекинская — ½ кочана

Салат «Айсберг» — ½ головки

Майонез — 2 ст. л.

Сметана — 200 г

Чеснок, зелень, специи — по вкусу

Приготовление:

Обжарьте курицу с приправами.

Нарежьте овощи и капусту.

Смешайте сметану, майонез, чеснок и зелень — получится соус.

Соедините мясо, овощи и соус, заверните в лаваш.

Обжарьте шаурму на сухой сковороде до хруста.

[700x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Летняя паста с помидорами и тянущейся моцареллой veselaya_ja : 10-09-2025 12:06

Летняя паста с помидорами и тянущейся моцареллой

Ингредиенты:

пенне

помидоры

базилик

чеснок

оливковое масло

сливочное масло

моцарелла

соль

чёрный перец

Приготовление:

Нарежь помидоры, посоли, добавь базилик, оставь пускать сок

Отвари пенне по инструкции

Обжарь чеснок, влей томатный сок, прогрей

Добавь сливочное масло и пасту, перемешай

Сними с огня, вмешай помидоры, сыр и базилик

[468x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ленивые голубцы с ароматной овощной заливкой veselaya_ja : 10-09-2025 12:03

Ленивые голубцы с ароматной овощной заливкой как из детства

Ингредиенты:

Для голубцов:

Говяжий или свиной фарш — 650 г

Белокочанная капуста — ¼ кочана

Цветная капуста — ⅕ кочана

Яйцо — 1 шт.

Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Соль — по вкусу

Чёрный молотый перец — по вкусу

Для соуса:

Помидоры черри — 15–20 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Болгарский перец — 1 шт.

Паприка — 1 ч. л.

Растительное масло — 2 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Вода — 100 мл

Приготовление:

В большой миске смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанную белокочанную и цветную капусту, зелень, соль и перец.

Сформируйте небольшие шарики и выложите их в смазанную форму для запекания.

Измельчите все ингредиенты для соуса в блендере, прогрейте на сковороде до загустения и влейте 100 мл воды.

Залейте соусом голубцы и запекайте при 180 °C 35–40 минут.

Подавайте, посыпав зеленью — будет ароматно и сочно!

[557x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сочные фаршированные помидоры с курицей и сыром veselaya_ja : 09-09-2025 12:02

Сочные фаршированные помидоры с курицей и сыром

Ингредиенты:

Помидоры — 5–6 шт.

Куриная грудка — 200 г

Майонез — 3 ст. л.

Сыр твёрдый — 100 г

Соль — по вкусу

Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте куриную грудку мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с солью и перцем до лёгкой румяности.

У помидоров срежьте верхушки и аккуратно удалите мякоть чайной ложкой.

Наполните помидоры обжаренной курицей, сверху положите немного майонеза и щедро присыпьте тёртым сыром.

Запекайте 15–20 минут при температуре 180–200 °C.

photo_2025-09-10_12-01-33 (392x541, 54Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кабачки как пицца без теста veselaya_ja : 09-09-2025 12:01

Кабачки как пицца без теста

Ингредиенты:

Кабачки — 1–2 шт.

Помидоры — 2–3 шт.

Сыр 17% — 50 г

Соль

Перец

Приготовление:

Нарежьте кабачки кружочками по 1,5–2 см. Посолите, поперчите и запеките 7 минут при 180 °C.

На каждый кружок выложите по ломтику помидора и запекайте ещё 5 минут.

Посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку до расплавления.

photo_2025-09-10_12-00-20 (695x524, 107Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеченные крылышки veselaya_ja : 08-09-2025 18:32

Эти крылышки с сыром разлетаются со стола быстрее, чем остывают

Ингредиенты:

Куриные крылья

Соевый соус

Копчёная паприка

Сыр твёрдый

Чеснок

Русская горчица

Приготовление:

Нарежь крылья, убери тонкие части, остальное замаринуй в соевом соусе с горчицей, паприкой, чесноком и тёртым сыром.

Оставь минимум на 2 часа, лучше на ночь в холодильнике.

Выложи крылья на противень — по отдельности, не впритык.

Запекай 25–30 минут при 170° до румяной корочки. По желанию — ещё сыр сверху и под гриль!

[699x519]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Закуска из солёных огурцов veselaya_ja : 08-09-2025 18:30

Закуска из солёных огурцов, вкус которой точно удивит

Ингредиенты:

Солёные огурцы

Морковь

Чеснок

Майонез или сметана

Растительное масло

Зелень (по желанию)

Приготовление:

Огурцы и морковь натри на крупной тёрке, чеснок измельчи.

Обжарь огурцы до испарения жидкости, затем морковь — до мягкости.

Соедини овощи, добавь чеснок и немного майонеза или сметаны.

Перемешай, приправь по вкусу.

[585x570]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог из лаваша с сыром veselaya_ja : 08-09-2025 18:27

Пирог из лаваша с сыром — спасение, когда гости на пороге

Ингредиенты:

Армянский лаваш

Кефир

Яйцо

Твёрдый сыр

Зелень

Приготовление:

Лаваш нарежь на 8 частей. Яйцо взбей с кефиром.

Сыр натри, зелень поруби.

Каждый лист лаваша обмакни в кефир, отожми и уложи в форму. Сверху — сыр и зелень.

Повторяй слои, последний — сыр с зеленью.

Запекай при 220°C до румяной корочки. Остуди перед подачей.

[604x453]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Золотистые драники veselaya_ja : 07-09-2025 16:52

Золотистые драники как у бабушки

Ингредиенты:

картофель — 5 шт.

лук — 1 шт.

мука — 1 ст. л.

соль, чёрный перец — по вкусу

растительное масло — 4–5 ст. л.

Приготовление:

Натрите картошку и лук, быстро отожмите влагу

Добавьте муку, соль и перец, перемешайте

Обжаривайте на масле по 3–4 мин с каждой стороны до румяной корочки

Выложите на бумажное полотенце и сразу подавайте со сметаной

[693x593]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Карбонара с грибами veselaya_ja : 07-09-2025 16:50

Карбонара с грибами которая точно покорит сердце

Ингредиенты:

спагетти — 200 г

шампиньоны — 200 г

бекон — 100 г

сливки 15% — 200 мл

пармезан — 100 г

яйца — 2 шт

оливковое масло — 1 ст. л.

соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Отвари спагетти

Обжарь грибы с беконом

Взбей желтки, добавь сливки, сыр, соль и перец

Соедини с обжаркой, прогрей на слабом огне

Влей соус к спагетти, перемешай и подавай с сыром

[700x667]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии