Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тесто для пиццы мягкое и пышное


Тесто для пиццы по этому рецепту выходит вкусным, а корочки мягкими и пышными. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой.

Для теста:
Вода теплая – 200 мл
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли (без горки)
2 ст.л. растительного масла
Мука – около 400 гр

Для соуса:
250 гр помидор
Базилик – 1 горсть свежего или 1 ч.л. сухого
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу

Дрожжи и сахар растворить в теплой воде, добавить 3-4 ст.л. муки, все перемешать, оставить на 15 минут.В получившуюся опару добавить соль, растительное масло и муку, постепенно замешивая мягкое эластичное тесто. Вымесить минут 5, сформировать колобок и оставить тесто отдыхать минут на 40 – 1 час, тесто должно подойти и увеличиться в объеме.
Выход: около 600 гр теста.

Для «ленивого» соуса измельчить помидоры очень мелко, на сковороде выпарить из них лишнюю жидкость, добавить мелко нарезанный чеснок и базилик, соль и сахар по вкусу.Если не лениться, то можно убрать кожицу из помидор, предварительно их пробланшировав (опустить на 5 минут в кипяток, потом в ледяную воду, кожица будет хорошо отходить).

Тесто раскатываем в круг толщиной 0,5 см аккуратно, чтобы максимально сохранить сформировавшиеся пузырьки воздуха.Смазываем заготовку пиццы соусом. Сверху выкладываем начинку (начинки берите столько же, сколько и теста).Духовку прогреваем до 250 градусов, выпекаем 10-12 минут, не больше, не нужно пересушивать тесто и начинку.Корки готовой горячей пиццы можно смазать оливковым маслом, а можно этот шаг пропустить, сверху накрыть буквально на 2 минуты полотенцем, чтобы они размягчились.Тесто получается очень пышным и мягким.

https://yummybook.ru/

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Манишка спицами.

Architexture_Cowl.pdf Источник

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

БАБОЧКИ. ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ, МОТИВЫ, АППЛИКАЦИЯ КРЮЧКОМ из Pinterest.


Читать далее...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Салат "Старая гавань"

Салат с печенью трески. Очень актуален зимой, когда мало солнца. Но он еще и вкусный, и нарядный. К новогоднему столу отличный вариант!



Ингредиенты для «Салат "Старая гавань"»:
Печень трески — 1 бан.
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Яблоко — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Уксус — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 г
Орехи грецкие — 50 г
Майонез — 4 ст. л.

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ЦВЕТОЧКИ, ЯГОДКИ. ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ, МОТИВЫ, АППЛИКАЦИЯ КРЮЧКОМ из Pinterest.


Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение

Делаем из маринованного лука - вкуснейшую основу для салата с печенью!

далее

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Чесночные мини-булочки с сыром с помощью формы для пельменей.

Чесночные мини-булочки с сыром, приготовленные с помощью формы для пельменей.


+ читать дальше