Решил для себя, что это лето без кваса у меня не пройдет, и к его календарному началу продегустировал разные магазинные сорта и марки, которые нашел в Челябинске.

Начну с консервов. Все Хлебовы, Квасовы и Арианты есть ничто иное как газированная вода с красителем, вкус соответственный, содержание полезных веществ – 0, алкоголя – 0. Существуют только два приличных: Никола (ИМХО, вкус заглушает количество пузырьков) и Очаково. Последний решил пить, вкусом напоминает очень даже квас из желтых бочек детства.

Кстати, о самих желтых бочках. Мне давно рассказывали, что бочки эти плохо промываются, и в них остается квасное сусло, которое с течением времени загнивает прямо в квасе, там могут жить опарыши, поэтому мной решено квас из бочек не пить.

В продолжение темы о бочках: в прошлом году пробовал в Лазаревком и Сочи квас из кег – полное «отвратительно», так извращать идею кваса нельзя. Под видом кваса вам нальют разбавленный водой краситель, притом очень жидко разбавленный, да и газа они, видимо, на это дело жалеют. За 10 дней только 1 раз пил нечто похожее на квас.

Вернемся в Челябинск. Из живого кваса пробовал квас из Теоремы, что на Северо-Западе, и Вишенку из Европы-Азии. Теорема отличается ужасающей нестабильностью вкуса, в 5 случаях из 7 вы не получите ожидаемый напиток, и никогда не получите одинаковый дважды. Так как я постоянно там продукты покупаю, приноровился уже определять вкус по цвету, температуре и пузырькам, но больно уж это муторно.

Вишенка – это натуральный дрожжевой квас! Я аж такого не ожидал, особенно когда смотрел на него (цветом как облепиховое варенье). Но вкус перекрывает все на свете, вы чувствуете дом и тепло рук вашей бабушки.

Так что пейте на здоровье!

Сам я живу – не тужу. Пишу диплом и писать еще и в блог желания нет, к сожалению. Путь мой тернист, но светел знанием. Моей любимой пословицей стала: «Взялся за гуж, так не говори, что не дюж» )) Еще аспирантура и вступительные. Я люблю свою жизнь.

Хотя если честно, чего-то не хватает мне, но делу – время, потехе – час. Дурацкая привычка – относиться к личной жизни через шутки и прибаутки.

Всем удачной сессии, выпускных и вступительных!