• Авторизация


Кремлевский бисквит "Зебра" 10-03-2010 08:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Кремлевский бисквит "Зебра"

Состав:
6 яиц
60 гр орехов
20 гр какао-порошка без сахара
с/заменитель по вкусу (у меня 33 таблетки)
лимонный сок, лайм

Приготовление:
Яичные белки отделить от желтов и, как обычно, взбить с лимонным соком и щепоткой соли до крепких пиков. Аккуратно смешать с взбитыми желтками и разделить смесь на 2 части. В одну добавить молотые орехи, в другую - какао.
В смазанную маслом непригараемую форму выливать по 1-2 ложки каждого вида теста по очереди по типа творожной "Зебры".
Я выпекала в мультиварке 45+10 минут.
В духовке дело пойдет быстрее [показать] В разогретой до 170-180 гр. не более получаса, проверяйте зубочисткой [показать]
Приятного аппетита!
[показать]
[показать]


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (11):
doha_777 10-03-2010-09:12 удалить
в какао дофига угливодов...... я б не рискнула....
-лялька-, в какао 30 у.е. на 100 граммов. В 20 граммах их всего 6)
Aneta_a 10-03-2010-10:02 удалить
Выгляди аппетитно, спасибо. Утаскиваю к себе
Tunnus 10-03-2010-10:46 удалить
Выглядит аппетитно,возьму к себе в дневник.
добавила себе в дневник! Спасибо, как-нибудь обязательно попробую!
Очень даже ничего себе рецептик, спасибо!
Так здорово выглядит! Только как же такой вот пирог получается, все не пойму?! Ведь тесто туда не добавляется? Или таки кладется творог??? Очень хочется сделать...
КисаКисовна, пожалуйста! По_Ту_Сторону_Меня, нет, все делается только за счет взбитых в крепкую пену белков - как на безе. В безе ведь при готовке ничего не добавляется, только одни белки. Тут такая же система, а структуру теста вся масса приобретает за счет орехов (кстати, есть миндальная мука - просто перемолотые орехи) и за счет порошка какао. Покопайтесь у меня в рецептах, там есть по крайней мере 2, сделанные по идентичной технологии - кексики и торт "Нежный".


Комментарии (11): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кремлевский бисквит "Зебра" | Молодая_жена - Записки сумасшедшей | Лента друзей Молодая_жена / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»