Если вы фотографируете для альбома по кулинарии с собственными блюдами и рецептами для последующей распечатки, то желательно сразу это обстоятельство указывать, так как при печати используются стандартные размеры фотобумаги и часть снимка может быть отсечена...
А вообще есть несколько простейших правил:
1) Следите за СВЕТОМ... Электрический свет искажает цвет продуктов, и блюдо получается на фотографии совсем не таким «вкусным», как в действительности. Не пользуйтесь вспышкой. Поставьте блюдо около окна – фотографируйте при естественном освещении. Солнечный свет хорошо передает объем, текстуру и оттенки продуктов. Положите еду на стол перед окном, встаньте спиной к окну, но не загораживайте от света фотографируемый объект. Вы можете фотографировать еду так, чтобы свет падал на нее сбоку. Но при этом необходимо использовать отражатель – лист белой бумаги или фольги. Для этого подойдет и зеркало. Фотографируемое блюдо должно располагаться между окном и отражателем. Тогда оно будет освещено равномерно и, без сомнения, получится на снимке очень привлекательно. Следите, чтобы через окно не падали прямые солнечные лучи, а на еде не оставались тени от предметов или занавесок...
2) Используйте хороший, правильный ракурс... С этим вот как раз у вас есть нюансики...
Постарайтесь при съемке найти наиболее выгодный ракурс, чтобы ваш шедевр кулинарного искусства выглядел правдоподобно и объемно. Вы можете снять блюдо сверху, а может, оно будет выглядеть лучше, если сфотографировать под углом 45 градусов. Примерно под таким углом еду видит человек, который собирается ее съесть. Не снимайте слишком близко... Это не макросъемка, хотя иногда, это действительно необходимо, но только если вы сознательно делаете данный шаг...
3) Очень важна композиция... Тут вроде у вас все нормально... И тарелочки и ложечки и украшения блюд... Но все таки запомните... Предметы, дополняющие композицию, должны быть правильно подобранными – то есть теми, которые действительно используются при сервировке стола, когда на него подается ваше блюдо. Если вы фотографируете салат, то рядом на доске положите нарезанные овощи, кусок вареного мяса или другие компоненты салата. А зелень петрушки или укропа, которой вы можете украсить блюда, сбрызните водой....
4) ФОН... Очень важно убрать все лишнее... Всякие шнуры от компа, голубы салфетки, лишние ложки, вилки, сахарницы, люди... Следите чтобы фон не слишком был ярок по отношению к объекту съемок... Цвет фона должен сочетаться с цветом еды, либо быть того же оттенка, либо сильно контрастировать... Это навскидку...