подсмотрела на телеканеле "Домашнем" с утра. Опробовала - вкуснотища))))))))))))) и просто..

Продукты для:
- 3-4 крупных картофелины
- 3-4 средних морковки
- фарш - любой 2 горсти, можно даже магазинный, на нем и пробовала.
- соль, перец
- 1 яйцо
- мука

Готовим:
1. Все чистим. Трем на крупной терке. В миске смешиваем - из той тарелки куда трели выгребаем руками, отжимаем сок и кладем в другую емкость.
2. Натертую смесь морковки и картофеля смешиваем с яйцом, солим, перчим, добавляем муку, чтобы связать. Не больше стакана.
3. Разогреваем сковородку, наливаем немного масла.
4. Пока масло греется - мокрыми руками лепим небольшую котлетку из фарша (размер, где-то небольше половины ладошки), эту котлетку облепливаем со всех сторон фаршом из овощей. Очень легко прилепляется. Сверху одна лепешка, переворот, снизу другая лепешка, посмотрите чтобы фарш нигде не выглядывал и на жарить на сковородку на среднем огне.
5. Переворачивать котлетки когда с одной стороны подрумянились. Получаются они с небольшой корочкой. Внутри сочный фарш.

Подавать горячими, хотя холодные тоже вкусные))) можно с соевым соусом, но это на любителя))))) можно даже без гарнира))