Я очень не люблю мыть посуду. И, когда появилась возможность, эта проблема была решена с помощью посудомоечной машины, но в данный момент в разъездах я снова без неё(( Вот думала я, думала, и вспомнила о существовании хлебных тарелок. До этого я видела подобные в продаже (но редко), и пару раз ела в кафе суп в хлебном горшочке. В общем, нарыла я в интернете несколько рецептов и решила опробовать первый из них.
Рецепт вот этот
Честно говоря, я боялась ставить холодные горшочки в уже нагретую духовку, тем более, что в роли горшочков у меня были обычные столовые тарелки... поэтому я сперва решила их нагреть. Может быть, в этом была моя ошибка, а может быть, в том, что я все же дала тесту бродить, ведь это дрожжевое тесто... В общем, накатала я лепешек, тарелки облепила фольгой, нагрела в духовке и затем покрыла тестом. И что же я вижу в процессе? Тарелки совершенно не хотят признавать себя тарелками, а раздуваются! Ну ладно, подумала я, будет пита... Но и питы тоже не получилось - они получились более хрупкими. Я подумала, что дело в предварительно нагретой посуде и, рискнув, поставила ненагретую тарелку, но результат был таким же. В итоге я разрезала их пополам вдоль, но более-менее надежной была только одна сторона, а другая тонкая и кое-где прорвавшаяся. Использовать их для супа совершенно невозможно... для салата - может быть, из пары я сделала пиццу на завтрак на скорую руку, завтра попробую запечь в них омлет в духовке. Может быть, не нужно давать тесту бродить - буду экспериментировать дальше. Нашла я рецепт и из песочного теста, и тонких тарталеток для десертов. Самый простой вариант - напечь булочек и выковырять из них серединку, так тоже попробую.
[586x700]