Без заголовка
07-02-2009 12:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Рецепт для пароварки.Форель на пару
[600x450]
Исходные продукты:
Форель – 1 шт.
Лимон – 1 шт
Лук зелёный – для украшения
Для маринада:
Соевый соус – 1-2 столовые ложки;
Крахмал – 2 столовые ложки;
Вино – 2 столовые ложки, рекомендуют сухой херес
Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки
Для соуса:
Вино – 4 столовые ложки
Бульон – 4 столовые ложки (у меня куриный был);
Сахар – 3 чайные ложки (лучше коричневый, но у меня обычный только был);
Соль морская – 1 чайная ложка;
Арахисовое масло – 5 столовых ложек;
Лук порей – 3-4 шт белой части (если нет такого, то можно и обычный репчатый).
[600x450]
Чистишь рыбу и делаешь несколько диагональных надрезов на каждом боку рыбы. Выдави сок из лимона. Снаружи рыбину натри, в надрезы и изнутри полей. (Сок лимона практически растворяет мелкие кости и смягчает крупные, вдруг не знал кто?)
[600x450]
Рыбу отложи в сторону, на очереди маринад -смешиваем всё по списку (см. для маринада)
[600x450]
Обмазываем рыбу маринадом и уложи в пароварку сразу, на час что бы промариновалась.
[600x450]
Дальше делаем соус. В кастрюле вино, бульон и соль варим минут 5, убираем в сторону. Пассируем в арахисовом масле лук до золотистого цвета. Вливаем в лук то, что варилось в кастрюле, доводим до кипения, накрываем крышкой и снимаем с огня.
[600x450]
Час пролетел незаметно, правда?
Пароварку пора приводить в действие. У меня пароварка для микроволновой печи, но особой разницы нет в приготовлении. В обычной твоя форель будет готовиться минут 20, а в моей 15, а то и быстрее..
[600x453]
И вот результат
[600x450]
Украшать луком, лимоном, полей соусом…
Получилось АХ КАК ХАРАШО!!!
Прелесть блюда в том, что его не испортишь, по плечу любому приготовить, а вкусно всегда получится. К тому ещё прибавь, что времени на готовку почти ноль! Дольше мариновать. А пока маринуется есть время на интересное и насыщенное времяпрепровождение.
[600x450]
______________________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Рецепт для пароварки.Форель на пару
[600x450]Исходные продукты:
Форель – 1 шт.
Лимон – 1 шт
Лук зелёный – для украшения
Для маринада:
Соевый соус – 1-2 столовые ложки;
Крахмал – 2 столовые ложки;
Вино – 2 столовые ложки, рекомендуют сухой херес
Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки
Для соуса:
Вино – 4 столовые ложки
Бульон – 4 столовые ложки (у меня куриный был);
Сахар – 3 чайные ложки (лучше коричневый, но у меня обычный только был);
Соль морская – 1 чайная ложка;
Арахисовое масло – 5 столовых ложек;
Лук порей – 3-4 шт белой части (если нет такого, то можно и обычный репчатый).
[600x450]Чистишь рыбу и делаешь несколько диагональных надрезов на каждом боку рыбы. Выдави сок из лимона. Снаружи рыбину натри, в надрезы и изнутри полей. (Сок лимона практически растворяет мелкие кости и смягчает крупные, вдруг не знал кто?)
[600x450]Рыбу отложи в сторону, на очереди маринад -смешиваем всё по списку (см. для маринада)
[600x450]Обмазываем рыбу маринадом и уложи в пароварку сразу, на час что бы промариновалась.
[600x450]Дальше делаем соус. В кастрюле вино, бульон и соль варим минут 5, убираем в сторону. Пассируем в арахисовом масле лук до золотистого цвета. Вливаем в лук то, что варилось в кастрюле, доводим до кипения, накрываем крышкой и снимаем с огня.
[600x450]Час пролетел незаметно, правда?
Пароварку пора приводить в действие. У меня пароварка для микроволновой печи, но особой разницы нет в приготовлении. В обычной твоя форель будет готовиться минут 20, а в моей 15, а то и быстрее..
[600x453]И вот результат
[600x450]Украшать луком, лимоном, полей соусом…
Получилось АХ КАК ХАРАШО!!!
Прелесть блюда в том, что его не испортишь, по плечу любому приготовить, а вкусно всегда получится. К тому ещё прибавь, что времени на готовку почти ноль! Дольше мариновать. А пока маринуется есть время на интересное и насыщенное времяпрепровождение.
[600x450]______________________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Обаятельная_Галина_и - Дневник Обаятельная_Галина_и |
Лента друзей Обаятельная_Галина_и
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»