• Авторизация


Рынок, мясо, инопланетяне.. 09-09-2025 14:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
Утренняя прогулка за покупками по Феодосийскому рынку.
 
Креатуры грядущего борща! 
Мучительные размышления над горизонтальными голгофами мясных рядов. Говядина, крольчатина, верблюжатина, конина, баранина, человечина, свинина, фарш, нарезка, пастрами, кострец, яловчина и бастурма. Багровый огузок соперничает ароматом с нежнорозовым филеем, пока слоистый подбедерок подпирает на прилавке увесистую рульку, по центру которой, теплая мозговая патока в круге сахарной кости светится теплым светом, словно янтарь в белом золоте. Индейка, солонина, зарез, мясцо, подпашек, бычатина, и вожделеная вырезка, медальоны из которой, наша дорогая редакция ровно 30 секунд обжигает на сухой раскаленной сковороде со свежим базиликом, после чего они тают во рту, оставляя после себя долгий, словно эхо в горах, аромат счастья.
 
Мясники. 
Молодые чернобровые красавцы - демоны низовых энергий - колдуют над свежей, еще теплой расчлененкой. Они ласково и нежно, поглаживают, треплют, щупают кровоточащую свежатину. Они сыплют вокруг жемчуга улыбок, а плахи под их топорами звучат призывно, как ночные барабаны.
 
Инициация капустных кочанов уже отягчена утренней рефлексией.
Мелкотравчатые гномы и носатые фавны соблазняют красотой корнеплодов и рубиновыми россыпями семества пасленовых. На мой вкус все портит семантическая избыточность изумрудов и фальшивых заморских смарагдов.
 
Юная оранжевая морковка топорщится и возбуждает даже отличниц и мелких старушонок. Помидоры, названия которых, словно имена героев эпических поэм: "Космонавт Волков", "Микадо", "Волгоградская 456", "Победитель", "Малиновый звон".
 
Волосатые арбузы с Альфы Центавры. Античные дыни Туркестана. Виноград и персики Бахчисарая. Кожица персиков мирно трескается в пальцах, когда чуть нажимаешь, и липкий сок течет по рукам. Непременно нужен кто-то еще рядом, чтобы слизывать
 
Знакомый торговец чешуйчатыми и створчатыми обитателями глубин. 
Руки его татуированы котами и драконами, а под его роскошной седой шевелюрой, я знаю, прячутся нежно-розовые жабры. Он приветливо машет нам псевдоподиями, словно что-то знает, причем это "что-то" всегда относится к уже существующему, но скрытому от посторонних глаз. Он держит в ладонях какую-то вкусную зеленоватую слизь, улыбаясь медленной улыбкой улитки, и воздушные (ах, как же хотелось набрать "вУздУшные", но сдержался и начартал неправильно - воздушные!) пузырики его радужных слов, беззвучно поднимаясь вверх, лопаются, натыкаясь на острые углы мироздания. 
И тогда я их начинаю слышать. 
Доброе утро, Крым!
Миру Мурр!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Пипетища 09-09-2025-15:24 удалить
Avel_Hladik, а наша дорогая редакция тоже обжаривает лук и морковку для борща?
Avel_Hladik 09-09-2025-16:28 удалить
Пипетища, Для борща я обжариваю морковку и лук всегда. А иначе это будет не борщ, а, не побоюсь этого слова, диетический суп.
Gordon-Gordon 09-09-2025-16:33 удалить
Да эти вот медальоны из вырезки они прекрасны. Я еще ее сначала обвязываю бечевкой, как бы чуть мариную, натерев перцем и чутка солью. Ты прав - полминуты - иначе вкус и сочность рассосутся, а взамен возникнет знаменитая подошвость тех, кто не понимает или тупит.
Avel_Hladik 09-09-2025-16:37 удалить
Gordon-Gordon, Обвязка почти всегда обязательна, но иногда, когда невтерпеж, режу по варварски, без бечевы и кидаю сначала на сковородку а потом сразу в рот. ТОлько вырезка нынче по цене стала почти как черная икра. Как-то с ценой на вырезку неожиданно всё произошло - то ли власти озаботились, то ли Путин помог, но мы достигли такого благополучия, при котором, чтобы выжить без каннибализма, надо призвать на помощь весь свой богатырский сарказм и примкнувшие к ним цинизм и иронию. Сами виноваты.
Суанта 09-09-2025-16:43 удалить
То-то есть хочется с утра. Даже после всей санаторной еды. Прорицание вашего поста, о господин.
Avel_Hladik 09-09-2025-18:04 удалить
Суанта, Наш принцип жизни, госпожа, ни в чем себе не отказывать, до шести, а после шести не отказывать в таких вещах как мочи или меренга. Замечено, если сделать в шесть часов девять мочи, то в три часа по полуночи - они исчезают.. Поразительно, но факт. Про меренгу вообще молчу..


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рынок, мясо, инопланетяне.. | Avel_Hladik - Записки ленивого философа | Лента друзей Avel_Hladik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»