Если вы отдаете предпочтение творогу, то попробуйте приготовить на пасху творожный кулич. Такая выпечка получается нежной и очень вкусной. Из большого количества рецептов трудно выбрать именно тот, который вам больше всего подойдет. 

 

Я хочу поделиться рецептом творожного кулича с мком, лимонный кремом и швейцарской меренгой. Судя по названию, можно подумать, что такой кулич готовится очень сложно. Но это не так. Давайте попробуем приготовить его вместе. 

Для приготовления нам понадобится:

На два кулича диаметром 11 см:

Тесто:

Яйца – пять штук, 

Творог жирностью от 5% - 375 г,

Сахарный песок - 225 г, 

Мука пшеничная высшего сорта - 300 г, 

Разрыхлитель теста - 19 г, 

Масло сливочное - 88 г, 

Мак - 40 г. 

 

Лимонный крем: ⠀

Лимонный сок - 135 г, 

Желтки – шесть штук, 

Сахарный песок - 95 г, 

Молоко - 80 г, 

Кукурузный крахмал – две столовых ложки без горки.

 

Швейцарская меренга: ⠀

Белок яичный – три штуки, 

Сахар - 210 г. Количество сахара будет зависеть от веса белков. Соотношение между ингредиентами должно быть примерно 1:2.

Важно! Ингредиенты для куличей должны быть комнатной температуры, это поможет им объединиться в однородную массу.

Все продукты мы собрали. Начинаем процесс приготовления творожного кулича с маком и кремом в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/2896-paskhaljnihyj-tvorozhnihyj-kulich-s-makom.html