Это очень вкусно! Это стоит приготовить!

[400x300]

Понадобится:

• 1/2 стакана несладкой кокосовой стружки
• 3/4 стакана сахара
• 3 яичных белка
• 1/2 ч.л. ванилина
• 1/4 ч.л. миндального экстракта
• 100 гр шоколада
• 1/3 стакана сливок

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 150С. Пекарский лист выстелить пергаментом.

2. Взбить белки в крепкую, стойкую пену (8-10 минут), добавлять по сахар по столовой ложке, не прекращая взбивать до образования гладкой перламутровой массы.

3. Очень аккуратно вмешать в белки кокосовую стружку, ванильный и миндальный экстракты. Поставить в холодильник на 30 минут.

4. Чайной ложкой или ложкой для мороженного выкладывать на пергамент шарики из кокосовой массы. Выпекать до золотистого цвета, примерно 30 минут.

5. На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад со сливками.

6. Испеченные сладости покрыть глазурью и остудить на решетке.

Приятного аппетита!