тарталетки из слоеного теста можно вырезать стаканом (или подходящей формой для печенья) и смазать каждый кружочек желтком, запечь, а когда остынут, продавить чайной ложкой центр каждого кружочка и положиь в углубление красную икру с маслом, или паштет.