Ингредиенты:

200 г слабосоленой форели или семги
2 средних огурца или авокадо
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана или нежирный творог (натертый на мелкой терке голландкий сыр) с чесночком и майонезом вместо сыра или сыр «Виола» или сыр "Альметте с зеленью"
 

 Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками. Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу). Смазать сыром. Выложить огурец. Свернуть рулетик. Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см. При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками). На огурцы выложить рулетики. Приятного аппетита! Рецепт от Скрипкиной Анастасии