Попробовала испечь Алу патра по этому рецепту..копирую с сайта вегетарианские вкусняшки.рф..вышло очень вкусно , быстро и оригинально
Ингредиенты:

картофель 5 шт.
соль 1/3 ст.л.
сливочное масло 40 гр.
укроп несколько веточек
Специи:

асафетида 1/3 ч.л.
молотый кориандр 1/3 ч.л.
черный молотый перец 1/2 ч.л.
щепотка листьев шамбалы
Тесто:

мука пшеничная 1,5 стакана
соль 1/2 ч.л.
куркума 1/2 ч.л.
кефир 3,2-ой жирности 1/2 стакана
гхи или растопленное сливочное масло 2 ст.л.
гхи или кукурузное масло для обжарки

[700x381]