1 стакан риса промыть 3 раза. Поставить 3 стакана молока нагреваться, в горячее молоко высыпать рис, немного соли (¼ ч/л), 2 ст. л. Сахара. Варить 30 минут, на маленьком огне. Мешать слегка, чтобы не пригорела. Снять с огня и убрать в теплое и дать постоять пол часа.