Писать можно главами, абзацами, предложениями. Хорошие стилисты пишут, когда надо, словами. А от некоторых men of letters возникает ощущение, что они строят свои тексты на уровне букв или фонем. Я не про пресловутый "дыр бул щир", а про тех, у кого эта запредельная звукопись не вместо, а в помощь смыслу. Пример - места у Лосева (Льва; "кривые карлицы нашей кириллицы, жутковатые буквы ж, х."). Другой пример -

поразительные аллитерации 'н-к-л-г-л' у в очередной раз перечитываемого Саши Соколова:
...
Пали сумерки, и снег пошел густой.
Не бреши ты, сука драная, не лай.
Мы направились к портному на постой,
А с нами был тогда Угодник, Николай.
С нами был, говорю, Угодников-старик,
Поломатый, колченогий человек.
Мы -- калики, он -- калика из калик,
Мы -- калеки, он -- калека средь калек.
Нет у Коли-Николая ни кола,
Лишь костылики. И валит, валит снег.
Непогода. И галдят колокола,
И летят куда-то галки на ночлег.
А летят они, лахудры, за Итиль,
В Городнище, в город нищих и ворья,
А мы тащим на салазочках утиль,
Три архангела вторичного старья.

Конец там такой:
...
Как засели дружелюбно у окна,
Ночь серела -- что застираны порты.
Не припомню, где добыли мы вина,
Помню только -- насосались в лоскуты.
Утром смотрим -- летит Коля-Николай:
Костыли -- как два крыла над головой.
Обратился, бедолага, в сокола:
Перепил. И боле не было его.

У него такого много. Читать надо все :)