Итальянский ореховый торт
18-11-2008 15:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Рецепт позаимствован из электронной версии журнала "Гастроном" с небольщим изменением состава ингредиентов.
Продукты для торта: 300 г очищенных грецких орехов, 8 яичных белков, 200 г сахара, 4 ч. л. муки.
Продукты для крема: 500 мл сливок жирностью 35%, полторы шоколадки.
Духовку разогреть до 200С. Из пергамента вырезать 6 кругов по диаметру формы - на каждый слой теста.
Орехи измельчить блендером. Белки взбить миксером, постепенно всыпая сахар. Добавить толченые орехи и муку. Перемешать до однородности.
Один круг положить в форму, слегка присыпать мукой. Выложить на него тонким слоем 1/6 часть получившейся массы. Поставить форму в духовку, выпекать -7 мин. Затем сразу же вынуть круг теста из формы. Таким же образом выпечь еще 5 кругов. 100 г шоколада растопить на водяной бане. Промазать растопленным шоколадом все круги теста, кроме одного. Дать тесту остыть. Оставшийся шоколад натереть на крупной терке. Сливки взбить, отложить 3–4 ст. л., а остальные смешать с тертым шоколадом. Промазать сливками с шоколадной крошкой 5 смазанных шоколадом коржей, сложить их друг на друга. Сверху положить непромазанный корж. Покрыть торт оставшимися взбитыми сливками. Можно украсить торт шоколадной крошкой на свой вкус.
зы: оч рекомендую любителям ореховой выпечки.
[373x540]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Рецепт позаимствован из электронной версии журнала "Гастроном" с небольщим изменением состава ингредиентов.
Продукты для торта: 300 г очищенных грецких орехов, 8 яичных белков, 200 г сахара, 4 ч. л. муки.
Продукты для крема: 500 мл сливок жирностью 35%, полторы шоколадки.
Духовку разогреть до 200С. Из пергамента вырезать 6 кругов по диаметру формы - на каждый слой теста.
Орехи измельчить блендером. Белки взбить миксером, постепенно всыпая сахар. Добавить толченые орехи и муку. Перемешать до однородности.
Один круг положить в форму, слегка присыпать мукой. Выложить на него тонким слоем 1/6 часть получившейся массы. Поставить форму в духовку, выпекать -7 мин. Затем сразу же вынуть круг теста из формы. Таким же образом выпечь еще 5 кругов. 100 г шоколада растопить на водяной бане. Промазать растопленным шоколадом все круги теста, кроме одного. Дать тесту остыть. Оставшийся шоколад натереть на крупной терке. Сливки взбить, отложить 3–4 ст. л., а остальные смешать с тертым шоколадом. Промазать сливками с шоколадной крошкой 5 смазанных шоколадом коржей, сложить их друг на друга. Сверху положить непромазанный корж. Покрыть торт оставшимися взбитыми сливками. Можно украсить торт шоколадной крошкой на свой вкус.
зы: оч рекомендую любителям ореховой выпечки.
[373x540]
Комментарии (10):
ооооооооооо!
Яна, ты моей смерти хочешь)))
я обожаю орехи, обожаю взбитые сливки...
Но это все вместе - просто смерть фигуре(((
Но один разочек ведь можно, правда?;)
спасибо за рецептик)))
Яна, ты моей смерти хочешь)))
я обожаю орехи, обожаю взбитые сливки...
Но это все вместе - просто смерть фигуре(((
Но один разочек ведь можно, правда?;)
спасибо за рецептик)))
kralja_kralja
19-11-2008-15:59
удалить
КсюшаК, Кюсшенька, неправда твоя - не хочу ничейной смерти ))) Одни разочек, чесслово, можно! Даже нужно, чтобы знать, может и второй и третий разочек можно ... ))))
Яночка, трудно не согласиться)))
не попробуешь - не поймешь ведь)))
значит, будем пробовать)))
утащила в цитатничек)))
спасибо))))
ждем новинок)))
скоро НГ ;)
не попробуешь - не поймешь ведь)))
значит, будем пробовать)))
утащила в цитатничек)))
спасибо))))
ждем новинок)))
скоро НГ ;)
kralja_kralja
20-11-2008-12:29
удалить
КсюшаК, про НГ я вообще боюсь задумываться ... столько нового хотца воплотить, но осознаю, что всего не съесть. Эх! )))
Ответ на комментарий kralja_kralja #
Яночка, солидарна с тобой)))
но мои мужики консерваторы.Так что, на НГ буду готовить по их заявкам, а новое буду пробовать в течение года, испытывать на гостях, друзьях и знакомых)))ну и на своих домочадцах, конечно)))
просто, мои мужики такие жуткие консерваторы, что все новое может остаться даже не надкушенным-не попробованным. не хочу рисковать и выкидывать продукты.
но мои мужики консерваторы.Так что, на НГ буду готовить по их заявкам, а новое буду пробовать в течение года, испытывать на гостях, друзьях и знакомых)))ну и на своих домочадцах, конечно)))
просто, мои мужики такие жуткие консерваторы, что все новое может остаться даже не надкушенным-не попробованным. не хочу рисковать и выкидывать продукты.
kralja_kralja
24-11-2008-06:59
удалить
КсюшаК, мученица )))) Ну еще будет уйма поводов для экспериментов !! :-)
Яночка, ну не такая уж и мученица)))
просто стараюсь не эксперементировать на праздники, а в будние дни. Будней горааааааздо больше для проведения кулинарных опытов)))
Но кое-что новенькое все же сделаю ;)
просто стараюсь не эксперементировать на праздники, а в будние дни. Будней горааааааздо больше для проведения кулинарных опытов)))
Но кое-что новенькое все же сделаю ;)
kralja_kralja
25-11-2008-09:21
удалить
КсюшаК, после НГ бум делиться новинками )))
спасибо вам огромное, мужчины съели всё и тарелку облизали))
kralja_kralja
29-11-2008-19:12
удалить
Кайят, на здоровье!! ))) Так ты сама - "виновница" такого аппетита! :))))
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Итальянский ореховый торт | kralja_kralja - Вся наша жизнь - игра ... |
Лента друзей kralja_kralja
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»