Куриное филе нарезать брусочками и обжарить на растительном масле до корочки. Картофель очистить и нарезать кубиками, при этом отложить пару клубней - они еще пригодятся. Лук порезать крупно и добавить его к курице с картофелем вместе с соцветями брокколи. Продукты смешать, посолить, поперчить и выложить в смазанную любым жиром огнеупорную форму. Два оставшихся клубня нарезать тонкими кружками и уложить их сверху. Обсыпать все тертым твердым сыром.
Для заливки перемешать 1 ст.л. майонеза, 1 сырое яйцо, 1 раскрошенный бульонный кубик, 100 мл жирных сливок и 1 стакан воды. Да, чуть не забыла - и зелень. Данной смесью залить продукты в форме и запекать в духовке (~190С) минут 50. Результат - на фото :)
[400x303]