Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Постный суп с фасолью и орехами

 

О мясе Вы даже и не вспомните, наслаждаясь этим чудесным постным блюдом.

[показать]

---

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 1 ст. фасоли; - 3 - 4 шт. картофеля среднего размера; - 1 средняя луковица; - 1 морковь среднего размера; - 4 грецких ореха; - 3 ст. л. растительного масла; - черный молотый перец - по вкусу; - соль - по вкусу; - лавровый лист; - укроп.

---

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления постного супа с фасолью и орехами:

Фасоль замачиваем в горячей воде на 30 минут (можно замочить в холодной на 3-4 часа). Затем сливаем воду.

[450x253]

В кастрюлю наливаем 2 литра холодной воды, выкладываем фасоль.
Варим 1,5-2 часа с момента закипания на медленном огне при закрытой крышке до готовности фасоли.

[450x253]

Картофель промываем водой, чистим, нарезаем кубиками.

[450x253]

Выкладываем картофель к фасоли. Когда картофель закипит, кладем в суп лавровый лист и солим. Продолжаем варить на медленном огне.

[450x253]

Пока варится картофель, нарезаем мелкими кубиками лук, натираем на крупной терке морковь.

[450x253]

В сковородку наливаем растительное масло, выкладываем лук, обжариваем до прозрачности.

[450x253]

К луку выкладываем морковь, обжариваем на медленном огне до готовности.

[450x253]

Когда картофель готов, выкладываем в кастрюлю поджарку из лука и моркови, провариваем 5 минут.

[450x253]

Орехи измельчаем (мелко).

[450x253]

Кладем орехи в суп.

[450x253]

Перчим.

[450x253]

Посыпаем мелко нарезанным укропом. Вынимаем лавровый лист. Даем настояться 30 минут и более.

[450x253]

Постный суп с фасолью и орехами готов!!!

[450x253]

[показать]Приятного аппетита!!! [показать]

http://www.eda-da.org.ua/articles_ru_recipe507.htm