С год как перестал пить кофе - покупал обычно растворимый получше - типа Nestle AltaRica, Solo, Cap Columbia - только импортного производства, ибо то, что в России делается имеет жуткие привкусы. Но и от импортных стала какая-то изжога - впрочем это и от неправильного питания тоже.

В общем, обхожусь чаем. Но кофе хочется. Причем заметил, что после почти годичного перерыва и отвыкания от регулярного потребления, хотение стало вместо неосознанного более утонченным что-ли, т.е. не просто хватить кружку-другую при работе за компом, а посидеть-отдохнуть, вдохнуть аромат хорошего кофе, не спеша полистать журнальчик и т.п. сибаритские наклонности... Растворимый на это дело уже не подходит, т.к. ароматов от него почти нет, вкус я уже как-то перерос, да и изжога никуда не делась, проявится....

Ну вот, вариантов собственно три: варить молотый в турке, заливать молотый же горячей водой в спец. чайнике с отжимом или купить кофейную машинку, которая гонит эспрессо под давлением и умеет добавлять молочную пену для каппучино. Турка - неплохо, но надо фильтровать, что дополнительная головная боль, да и готовить долго, стоять, ловить чтоб не выкипело на плиту и т.п. Спец.чайник- цена 300 рублей, но технология почти как у растворимого. Точнее что-то среднее между варкой в турке и растворимым. Вкус не доходит до правильного кофе. И наконец кофе-автомат. Вкус регулируется и близок к оптимальному.

Заручившись консультациями друга - управляющего кафе с такими машинами, пришел к выводу, что бытовая техника сильно разнится по качеству и возможностям. И цене. От 2000р до 30-40 тыс. И даже покупка профессиональной техники имеет минусы - например долгая работа генератора перегретого пара, т.е. с "нуля" раньше чем минут через 10 чашку кофе не получишь - пока оно там все прогреется...
В общем мучение. Да еще кухня - так себе по площади, кофе-машине есть место только на подоконнике. Пожалуй надо купить турку и чайник. Автомат подождет. Но может еще есть варианты?...