Нам потребуется:
один цукини порезаный кольцами
оливковое масло с толченым чесноком и красным жгучим перцем (чеснок мелко-мелко порезать, потолочь перемешать с красным перцем и залить масло, дать настоятся минимум час, а вообщем в стеклянной посуде такое масло хранится долго и только набирает аромат)

Цукини порезать кольцами, сложить в огнеупорную мисочку, полить маслом перемешать и поставить в микроволнолвку на 2 минуты, через две минуты цукини (предварительно вынув из микро) перемешать и поставить еще на одну минуту.
Лёгкий, вкусный и здоровый салат.
[700x525]