Ну, дама, натурально, вы не понимаете! Сырое мясо — это очень вкусно. А если посолить, добавить специй... или не солить, а добавить специй и соевого соуса... М-м-м...
Меня в детстве вечно выгоняли из кухни, когда мамой сочинялись котлеты, потому что я сырой фарш тырила-)))

Я как раз понимаю, что вкусно. И организма потребовала. Но мысли о сальмонелезе и пр. меня остановили.

Ндя? Я как-то привыкла к мысли, что говядину и курятину в сыром виде пожирать можно. Твёрдо знаю, что нельзя свинину (правда, иногда всё равно удержаться не могу). А организмины требования уважать надо. Организма — она знает, чего требовать!
Значит, надо завтра угостить организм татарским бифштексом — это уж точно безопасно!

Михалина, а как он готовится? Я что-то слышала краем уха, но всех подробностей не знаю.

Чрезвычайно просто, Nardil, . То бишь, я не знаю, как это делается с научным подходом. Я вообще-то это просто очень мелко порубленная говядина с солью и специями. Просто мясо должно быть очень свежим и порублено не машиной, а ножом (у меня это Бегги делает, мужики твёрдо знают, что они умеют обращаться с мясом и этим надо пользоваться)

:) Сам не далее как вчера резал куриное филе и подумалось вдруг: "А ведь аппетитно выглядит!" :) Правда, кушать не хотелось, посему не экспериментировал.
Один мой друг любит во время шашлыкоизготовления съесть кусочек-другой замаринованного мяса... Свинины. И - ничего вроде :)

Celt, , я тоже шашлык в сыром виде в основном потребляю.

Михалина,, ага шпасибо. Попробую.