Ну что же любить и баловать сегодня себя будем авокадой. Благо то, что лежит на полке в холодильнике достигло нужной консистенции. Итак, берем авокадо. Важно, что бы оно было "правильное", то есть из шкурки ложкой выковыривалось легко, а вилкой мялось быстро и до однородной кашицы. Выковыриваем и мнем. Пол банки оливок без косточек мелко рубим (лучше с помощью комбайна). Смешиваем, солим,перцим и... заливаем лимонным соком. Получается изумительная намазка на сухие хлебцы или на ржаной хлеб, а сверху можно сыром прикрыть. Все равно вкусно.
Кстати, если кто-нибудь знает интересные рецепты из авокадо, поделитесь своими секретами.