​

Ингредиенты:

• баклажаны 2 шт 
• помидоры 2-3 шт 
• фарш куриный 0,5 кг 
• лук, чеснок 
• сыр твердый 100гр 
• сливочное масло 50г

Приготовление:

1. В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошенько перемешиваем(как на котлеты). 
2. Помидоры режем кружочками. 
3. Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся. Когда баклажаны немного остынут, чтобы было комфортно рукам, наносим на них фарш.
4. В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны, помидоры.
5. Добавляем порезанное масло сливочное и засыпаем все тертым сыром. 
6. Ставим в разогретую духовку 180* до янтарного цвета.

источник