• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Маринованные огурцы с горчицей 22-10-2025 19:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357095_ogurci_s_gorchicei880090 (607x404, 50Kb)

Хочу поделиться рецептом маринованных огурцов с зернами горчицы, которые можно заготовить на зиму. Большой плюс рецепта в том, что огурцы готовятся без дополнительной стерилизации. 
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с горчицей. Огурцы выбирайте сортов, которые подходят для засолки. А вот размера огурцов не важен, крупные экземпляры можно нарезать на четвертинки. По желанию можно добавить нарезанные полукольцами репчатый лук. Получается вкусная, пикантная и ароматная закуска, которая подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола.
 
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 Килограмм
  • Уксус 9% — 65 Миллилитр
  • Сахар — 50 Грамм
  • Соль — 25 Грамм
  • Горчица зернами — 2 чайная ложка
  • Лавровый лист — 2 Штук
  • Вода — 80 Миллилитр

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 2 часа.
  3. После отрежьте у огурцов кончики и нарежьте кружочками толщиною 1,5-2 см.
  4. Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль и сахар, горчицу зернами и лавровый лист. Проварите, чтобы сахар и соль растворились.
  5. Влейте уксус.
  6. Добавьте огурцы. Снова доведите до кипения.
  7. Проварите их 5 минут. Огурцы должны будут поменять цвет.
  8. После аккуратно достаньте огурцы с помощью шумовки и переложите в чистую стерилизованную банку. Заполните ее по плечики.
  9. Затем влейте горячий маринад в банку.
  10. Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать заготовку на хранение в прохладное место.
  11. Огурцы с горчицей готовы!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Маринованные огурцы с горчицей | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»