Необычный сырный суп «Азиаго»
11-09-2025 21:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Суп называется так, потому что готовится из сыра азиаго. Но для этого рецепта подойдёт любой полутвёрдый сыр, который вам нравится.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 45 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Лук репчатый - 2 штуки
Морковь - 2 штуки
Картофель - 6 штук
Сельдерей - 4 стебля
Сливочное масло - 3 ст. ложки
Вино белое - 150 мл
Куриный бульон - 300 мл
Сливки жирностью 20% - 100 мл
Сыр азиаго - 200 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Гренки - для подачи
Зелень - для подачи
Приготовление
1․ Лук, морковь и картофель нарежьте небольшим кубиком. Сельдерей порубите на слайсы.
2․ Большую кастрюлю поставьте на огонь, растопите сливочное масло и обжарьте на нём лук, сельдерей и морковь до румяности.
3․ Добавьте картофель, влейте вино и куриный бульон, доведите до кипения и тушите под крышкой 20 минут.
4․ Введите сливки и варите ещё 5 минут.
5․ Выключите нагрев, всыпьте натёртый полутвёрдый сыр и перемешайте. Пробейте суп блендером до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
6․ При подаче украсьте гренками и измельчённой зеленью.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Необычный сырный суп «Азиаго» | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка |
Лента друзей Тонкая_Рябинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»