Немецкие картофельные кнедлики с гренками
05-07-2025 17:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Кнедлики с начинкой из румяных кусочков хлеба станут отличным гарниром к мясным и овощным блюдам с соусами, которые они отлично впитывают благодаря текстуре.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 28 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Хлеб на закваске - 1 большой кусок
Сливочное масло - 30 г
Картофель - 1 кг
Картофельный крахмал - 170 г
Яйцо - 1 штука
Соль - 1½ ч. ложки
Молотый мускатный орех - ⅛ ч. ложки
Приготовление
1․ Нарежьте хлеб небольшими кубиками. Обжарьте до румяности в сковороде со сливочным маслом и выложите на тарелку.
2․ Картофель отварите в мундире за 20–25 минут. Слегка остудите, чтобы можно было брать в руки, и очистите.
3․ Пропустите картошку через мясорубку. Добавьте крахмал, слегка взбитое яйцо, соль и мускатный орех. Быстро замесите мягкое картофельное тесто.
4․ Сформируйте из теста 12 шариков примерно одинакового размера.
5․ В каждом шарике пальцем сделайте углубление. Внутрь положите обжаренные кусочки хлеба и заделайте отверстие, чтобы вся начинка была внутри.
6․ В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Ложкой опустите в неё кнедлики и варите 20 минут на умеренном огне при небольшом кипении.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Немецкие картофельные кнедлики с гренками | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка |
Лента друзей Тонкая_Рябинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»