• Авторизация
Дневник Тонкая_Рябинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясные тефтели с рисом 28-06-2025 21:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357095_myasnie_tefteli_s_risom869913 (607x405, 56Kb)

Предлагаю вам классический рецепт мясных тефтелей с рисом — сытная, вкусная традиционная заправка для любого гарнира. Это займет некоторое время, зато хватит на три-четыре обеда в разных вариациях. 

Описание приготовления: Нежные шарики из сочного мясного фарша, в который добавлен рассыпчатый рис, превосходно держат форму и пропитываются ароматным соусом, оставаясь при этом мягкими и сытными. Такое блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина!

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
 

Ингредиенты:

  • Фарш — 600 Грамм
  • Рис — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штук
  • Яйцо — 1 Штук
  • Морковь — 2 Штук
  • Томатный соус — 100 Грамм
  • Вода — 700 Миллилитр
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый — 1/2 чайная ложка
  • Растительное масло — 4 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Все ингредиенты сразу же и выложите на стол. Морковь и лук почистите и помойте.
  2. Фарш выложите в просторную миску и туда же натрите на мелкую терку одну луковицу.
  3. Вбейте яйцо, добавьте 1/2 ч.л. соли, перец черный молотый. Перемешайте.
  4. Рис хорошенько промойте до прозрачной жидкости.
  5. Добавьте промытый рис в миску к фаршу.
  6. Активно все перемешайте. Миску с приготовленной мясной массой поставьте на полку холодильника на 15 минут.
  7. За это время приготовьте соус. Мелкими кубиками нашинкуйте одну луковицу. Натрите на крупную терку морковки.
  8. В сковороду залейте растительное масло и выложите измельченные лук и морковь.
  9. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая лопаткой, до мягкости овощей.
  10. В отдельную удобную кастрюлю или жаровню залейте воду, выложите туда же томатный соус и размешайте его силиконовой лопаткой.
  11. Добавьте содержимое сковороды, включите средний огонь и дождитесь момента закипания.
  12. Из охлажденной мясной массы влажными руками слепите заготовки тефтель.
  13. В сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло и выложите все заготовки тефтель.
  14. Обжаривайте тефтели до золотистой корочки со всех сторон.
  15. Затем переложите обжаренные тефтели в жаровню к соусу, накройте крышкой и томите на маленьком огне 30-35 минут.
  16. Готовые тефтели вместе с соусом подавайте к столу горячими.
  17. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясные тефтели с рисом | Тонкая_Рябинка - Дневник Тонкая_Рябинка | Лента друзей Тонкая_Рябинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»