Тесто: 

• 1 яйцо, 
• стакан кефира, 
• пол-стакана сахара,
• 10 г разрыхлителя,
• 1,5 стакана муки.
• немного мака. 

Все смешать вылить в смазанную форму (диаметром 20см.)  Выпекать при 180-200 градусах примерно 30 - 40 минут.

Крем на Ваш вкус,у меня заварной с добавлением вареной сгущенки.

Крем: 

• 1 ст. молока 
• 1 яйцо 
• пол-стакана сахара 
• 3 ст. л. муки 
• 100 г сливочного масла.

Растереть яйца с сахаром и мукой,влить молоко и хорошо перемешать венчиком. Поставить на маленький огонь и варить до загустения,постоянно помешивая. Остудить. Взбить масло, добавить варенной сгущенки примерно 4 хорошие cтоловые ложки и остывший заварной крем, еще раз взбить. Вкус получается, как крем брюле . 

Приятного чаепития!

источник