• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постный картофельный суп 01-04-2026 23:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x405]

Быстрый и простой рецепт постного картофельного супа для всей семьи. Ничего лишнего, только картофель и зелень. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Постный картофельный суп прост в приготовлении. Готовится он из обычных продуктов, быстро и легко. Предварительное обжаривание лука придает бульону красивый цвет, а предварительно поджаренный картофель сохраняет в супе свою форму. Обилие зелени создает прекрасный аромат и обогащает суп витаминами. Прекрасный суп к вашему столу!

 

Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1/2 Штук
  • Лук зеленый — 1/2 Пучок
  • Шпинат — 5-6 Штук (крупные листья)
  • Укроп — 1/2 Пучок
  • Петрушка — 1/2 Пучок
  • Масло растительное — 2 Ст. ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец черный — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты для супа. Зелень промойте и просушите.
  2. Нарежьте картофель средними кубиками. Измельчите половинку средней луковицы.
  3. В кастрюле с толстым дном или жаровне разогрейте масло. Обжарьте лук до легкой позолоты.
  4. Добавьте кубики картофеля и обжарьте минуты 3-4, до легкой корочки, один раз перемешав.
  5. Влейте в кастрюлю полтора литра кипятка. Хорошо перемешайте, соскребая со дня приставшие частички. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Варите суп под крышкой, на огне ниже среднего до мягкости картофеля.
  7. Пока картофель варится, нашинкуйте зелень. Одной порцией — шпинат и все стебли от лука, укропа и петрушки. Второй — листья укропа и петрушки.
  8. Добавьте в кастрюлю первую порцию зелени, доведите до кипения, варите пару минут.
  9. Снимите кастрюлю с огня и всыпьте вторую половину зелени. Перемешайте и дайте постоять пару минут без крышки.
  10. Разлейте суп по тарелкам.
  11. Подавайте суп со свежим ржаным хлебом. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постный картофельный суп | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»