• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Азиатский салат из кабачка 01-04-2026 23:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Делюсь рецептом салата из сырого кабачка в азиатском стиле. Это холодный овощной салат с пикантной заправкой, который особенно будет актуален в летнее время года.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить азиатский салат из кабачка. Кабачки выбирайте молодые, с тонкой кожурой и нежными мелкими семенами. Можно взять цукини. Из зелени можно добавить в салат зеленый лук или кинзу, если любите. Салат получается сочным, легким и свежим. Готовится очень просто и быстро, но потребуется немного времени, чтобы салат промариновался.

 

Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 Штук
  • Лук красный — 1/2 Штук
  • Кунжут жареный — 1/2 Ст. ложка
  • Нори сушеные — 0 По вкусу
  • Масло кунжутное — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус — 2 Ст. ложка
  • Уксус рисовый — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Красный перец "Кочукару" — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Кабачок молодой — 1 Штук

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Нарежьте кабачок с помощью терки мандолины на тонкие кружочки.
  3. Красный лук нарежьте перьями. Опустите в холодную воду на 10 минут, чтобы убрать остроту. После слейте воду, а лук обсушите с помощью бумажных салфеток.
  4. Огурец нарежьте на тонкие кружочки.
  5. Переложите в глубокую миску кабачок, огурец и красный лук.
  6. Соедините все жидкие ингредиенты для заправки. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и перец хлопьями. Перемешайте до однородности.
  7. Влейте заправку в миску.
  8. Все перемешайте. Оставьте салат на полчаса промариноваться, чтобы овощи пустили сок.
  9. После выложите салат в тарелку для подачи.
  10. Посыпьте салат жареным кунжутом и раскрошенными чипсами нори перед подачей. Азиатский салат из кабачка готов, приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Азиатский салат из кабачка | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»