• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Овощной плов 31-03-2026 12:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x405]

Плов без мяса может быть очень вкусным! Нут, морковь, лук — основа овощного плова. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Овощной плов по этому рецепту получится ароматным, вкусным, рассыпчатым. Добавление нута придаст блюду характерный национальный вкус и колорит, а так же обогатит блюдо растительным белком.

 

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Рис — 2 Стакан (для плова)
  • Лук — 1 Штук
  • Морковь — 2 Штук (среднего размера)
  • Нут консервированный — 1 Банка
  • Зира в зернах — 1 чайная ложка
  • Приправа для плова — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 1 Штук
  • Кипяток — 3 Стакан
  • Масло растительное — 3 Ст. ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты для плова. Лук нашинкуйте кубиками, морковь — толстой соломкой. С нута слейте жидкость. Рис тщательно промойте до чистой воды.
  2. Разогрейте в казане растительное масло. Обжарьте лук до легкой позолоты.
  3. Добавьте морковь и обжарьте вместе 3 минуты, помешивая.
  4. Разгребите овощи по краям казана и всыпьте в середину зиру и приправу для плова. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте прогреться секунд 30-40. Перемешайте с овощами.
  5. Всыпьте промытый рис, разровняйте.
  6. Выложите сверху нут.
  7. Влейте кипяток. На сильном огне доведите плов до кипения, убавьте огонь, прикройте неплотно казан и дайте воде впитаться сверху.
  8. Вдавите в рис разрезанную пополам головку чеснока — одну половину или обе, как любите.
  9. Оберните крышку казана полотенцем и плотно накройте казан. Убавьте огонь до минимума и готовьте плов еще минут 20 — до готовности риса. Готовому плову дайте настояться еще минут 10, не открывая крышку.
  10. Снимите крышку и аккуратно перемешайте плов, убрав чеснок.
  11. Выложите плов на большое блюдо, сверху украсьте чесноком.
  12. Подавайте плов горячим. К плову подайте зеленый чай и простой салат из помидоров с луком.
  13. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овощной плов | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»