• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пасха из пшена 30-03-2026 21:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_pasha_iz_pshena863014 (607x404, 39Kb)

Если вы не употребляете продукты животного происхождения, то на замену творожной пасхи можно приготовить пасху из пшена. В составе нет молочных продуктов, кешью и сои.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пасху из пшена. Вместо кокосовой муки можно смолоть кокосовую стружку в кофемолке. Кокосовое молоко выбирайте пожирнее. Кроме кураги и изюма в пасху можно добавить любые орешки, цукаты или сухофрукты на ваш вкус. По вкусу пасха из пшена напоминает творожный сырок с ярко выраженным кокосовым ароматом. В меру сладкая, ароматная и очень вкусная!

 

Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 5

Ингредиенты:

  • Пшено — 150 Грамм
  • Кокосовое молоко — 100 Грамм
  • Кокосовая мука — 60 Грамм
  • Урбеч кокосовый — 30 Грамм
  • Масло кокосовое — 20 Грамм
  • Сироп сладкий — 30 Грамм (у меня топинамбура)
  • Лимон — 1/2 Штук (сок и цедра)
  • Ванильный ароматизатор — 2 Капля
  • Курага — 0 По вкусу
  • Изюм — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Пшенную крупу предварительно замочите на ночь или на 1 час в горячей воде. Это не обязательный шаг, но так вы точно избавитесь от возможной горечи, которую иногда дает пшенка.
  3. После сварите пшенную кашу. Пропорции крупы и воды выбирайте 1:2.5, каша не должна быть слишком жидкой. Остудите пшенку.
  4. На водяной бане растопите кокосовое масло с кокосовым урбечом до жидкого состояния.
  5. Лимон тщательно помойте, снимите цедру. Затем выжмите сок и процедите его через мелкое сито от косточек и мякоти.
  6. Курагу и изюм промойте в теплой воде. Тщательно обсушите. Курагу нарежьте на мелкие кусочки.
  7. В блендере соедините пшенную кашу, ванильный ароматизатор, кокосовое масло, молоко и урбеч, сироп топинамбура, кокосовую муку, лимонный сок и цедру.
  8. Измельчите до однородной консистенции.
  9. Переложите получившуюся массу в глубокую миску. Добавьте сухофрукты и перемешайте.
  10. Выложите в пасочницу застеленную пищевой пленкой или силиконовую форму. Уберите в морозильную камеру на 1 час, чтобы она схватилась. После достаньте пасху из формы, переложите в холодильник, чтобы она уже полностью застыла.
  11. Пасха из пшена готова, приятного вам аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пасха из пшена | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»