• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постный овощной суп с перловкой 25-03-2026 22:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_postnii_ovoshnoi_sup898316 (607x405, 54Kb)

Ароматный и вкусный овощной суп с перловкой отлично подойдет для постного обеда. Приготовить так суп просто и продукты всегда под рукой.

Описание приготовления: Постный овощной суп — отличное решение для обеда. Добавление перловки значительно обогатит суп белком, ведь эта крупа рекордсмен по его содержанию! К тому же и питательность повысится. Очень удобно подготовить побольше перловой крупы заранее — замочить, отварить и тд. Излишки готовой крупы заморозить. Тогда ваш суп будет готов намного быстрее!

 

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Лук — 1 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Перед сладкий — 1 Штук
  • Сельдерей черешковый — 1 Штук
  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Паприка молотая — 1 Ст. ложка
  • Сухая приправа — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист — 1 Штук
  • Масло растительное без запаха — 2 Ст. ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перловка — 1 Стакан (отварная)
  • Перец черный молотый — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты для супа. Овощи очистите и нарежьте кубиками.
  2. Перловую крупу заранее замочите на два-три часа, промойте и отварите в свежей воде почти до готовности. Откиньте на дуршлаг и используйте в блюдах.
  3. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Добавьте нарезанный лук и слегка обжарьте при помешивании до мягкости, не давая луку румяниться.
  4. Добавьте морковь, жарьте пару минут, помешивая.
  5. Добавьте перец и сельдерей. Обжарьте еще пару минут.
  6. Разгребите овощи по краям кастрюли. В середину всыпьте паприку и сушеную овощную смесь. Прогрейте секунд 30 до появления аромата.
  7. Добавьте рубленые помидоры, посолите по вкусу. Тушите до размягчения помидор.
  8. Добавьте подготовленную перловку.
  9. Влейте в кастрюлю полтора литра кипятка. Поперчите и добавьте лавровый лист.
  10. Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 10 минут.
  11. Снимите готовый суп с плиты. Дайте настояться 10 минут.
  12. Разлейте по тарелкам и добавьте любимую зелень.
  13. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постный овощной суп с перловкой | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»