Рассказываю, как приготовить постный плов в мультиварке. Вкусную и простую версию этого блюда, которое позволит разнообразить ваш рацион.
Описание приготовления: Православные христиане не употребляют мясо в Великий пост и вообще никаких животных белков, но это совсем не означает, что в постные дни необходимо питаться только кашами на воде и овощами. Простой рецепт плова, по этому рецепту, позволит вам разнообразить свое меню не только в пост, но и в обычные будни. Грибы не зря называют "лесным мясом", ведь в них содержится огромное количество протеинов, а о питательных свойствах и пользе риса и говорить не стоит — они всем общеизвестны. Я буду готовить плов по классическому рецепту с луком и морковью, но можно разнообразить это блюдо и другими сезонными овощами.
Ингредиенты:
- Грибы — 300 Грамм
- Рис — 300 Грамм
- Морковь — 2 Штук
- Лук репчатый — 1 Штук
- Масло растительное — 50 Миллилитр
- Соль — 0 По вкусу
- Специи для плова — 0 По вкусу
- Чеснок — 2 Штук
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты для плова. Грибы можно взять любые на ваше усмотрение, у меня шампиньоны.
- Мультиварку установите в режим «Жарка» или наиболее подходящий для этого. В чашу налейте растительное масло. Добавьте морковь, нарезанную соломкой и репчатый лук, нарезанный кубиками или четвертинками.
- Готовьте около 10 минут, до мягкости овощей.
- Грибы нарежьте произвольно и добавьте в чашу к овощам.
- Так же добавьте любимые специи, в процессе жарки они лучше раскроют свой аромат. У меня готовая смесь для плова. Добавьте соль на свой вкус.
- Грибы сначала дадут сок, но в процессе готовки жидкость выпарится и шампиньоны начнут поджариваться. Я готовила овощи с грибами 15 минут.
- Головки чеснока очистите от верхней шелухи, хорошо промойте и выложите в центр чаши.
- Добавьте промытый рис. Не перемешиваем! Я беру для плова пропаренный рис, вы можете брать тот рис, который вам больше нравится.
- Залейте рис водой так, чтобы она покрывала рис на 1-1,5 см. Слегка посолите.
- Закройте крышку мультиварки. Включите программу «Плов» и готовьте до звукового сигнала. Вода должна выпариться и впитаться, рис — разбухнуть, стать мягким.
- Постный плов в мультиварке готов. Перемешайте и оставьте в чаше мультиварки настояться 15 минут.
- Приятного аппетита!