• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ужин за 20 минут: спагетти с сыром и оливками вместо привычных макарон 25-02-2026 21:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_Uzhin_za_20_minut_1771333550_lh_average_step_2 (700x350, 185Kb)

Блюдо получается сытным и изысканным. Мне понравилось, что оливки и маслины придают пасте солоновато-маслянистые нотки. Вы можете экспериментировать и использовать любой сыр, например пармезан или другой выдержанный сорт. С ними вкус спагетти будет более ярким и насыщенным. Хотя, конечно, в холодильнике (по крайней мере, в моём) гораздо чаще обитает обычный твёрдый сыр. Не беда, берите тот, что есть под рукой, — всё равно получится вкусно.

 

 

Время приготовления

Общее - 20 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 2

Ингредиенты

Оливки без косточек - 100 г
Маслины без косточек - 100 г
Чеснок - 4–5 зубчиков
Петрушка - 3–4 веточки
Спагетти - 150 г
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Сушёные хлопья перца чили - ½ ч. ложки
Тёртый сыр - 125 г
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
 

Приготовление

1․ Подготовьте все ингредиенты.
2․ Наполните кастрюлю водой, слегка подсолите и отправьте на сильный огонь для закипания. На 150 г спагетти понадобится около 1,5 л жидкости.
3․ Нарежьте маслины и оливки на половинки или четвертинки.
4․ Нарежьте чеснок тонкими слайсами.
5․ Мелко порубите зелень петрушки.
6․ Отправьте спагетти в кипящую воду, убавьте огонь до среднего. Время варки зависит от производителя, поэтому ориентируйтесь на информацию на упаковке. Мои спагетти нужно варить 6–8 минут.
7․ Пока спагетти варятся, налейте оливковое масло в глубокую сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте чеснок, маслины и оливки. Обжаривайте 4–5 минут, периодически помешивая, а затем выключите плиту.
8․ Откиньте готовые спагетти на дуршлаг, а затем отправьте в сковороду к оливкам и чесноку. Добавьте петрушку, сыр и быстро перемешайте. Попробуйте блюдо и при необходимости посолите по вкусу. Учтите, что оливки и сыр сами по себе солёные, поэтому старайтесь не переборщить.
9․ При подаче посыпьте спагетти с сыром и оливками молотым чёрным перцем.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ужин за 20 минут: спагетти с сыром и оливками вместо привычных макарон | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»