Если надоело обычное пюре из картофеля, то попробуйте лёгкую альтернативу из цветной капусты.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Ингредиенты
Цветная капуста - 500-700 г
Куриный бульон - ¼ стакана
Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление
1․ Цветную капусту разделите на соцветия и удалите стебель. Вместе с бульоном и очищенным чесноком положите её в миску и готовьте в микроволновке под крышкой 10–12 минут.
2․ Переложите капусту и чеснок в кухонный комбайн или блендер. Туда же отправьте сыр, соль и перец и измельчите всё до однородности. Это займёт около минуты.
3․ Добавьте в пюре сметану, перемешайте и подавайте тёплым.
источник