Ингредиенты:
- Лаваш — 5 шт.
- Творог — 500 г
- Сметана для заливки — 1 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйца — 4 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Масло сливочное — 70 г
Приготовление:
1. Приготовить начинку. В творог добавить 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, мелко нарезанный укроп, соль. Взбить творожную массу миксером до однородности.
2. Растопить сливочное масло. Приготовить круглую форму для запекания, смазать ее сливочным маслом.
3. Круглый лаваш смазать обильно сливочным маслом. Ровным слоем выложить творожную начинку. Свернуть лаваш рулетом.
4. Уложить 5 свернутых рулетов в форму "улиткой", начиная с середины.
5. Отдельно приготовить заливку. 1 стак. сметаны смешать венчиком с двумя яйцами и солью. Залить равномерно "улитку". Поставить в заранее разогретую до 200 °С духовку на 30 минут.
6. Готовый пирог освободить из формы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!