Ингредиенты: 

• Морковь 3 шт. 
• Пастернак 2 шт. 
• Лук 1 гол. 
• Оливковое масло 1 ст. л. 
• Куриный бульон 4 ст.
• Петрушка сушеная 2 ч. л.
• Чесночный порошок 1 ч. л. 
• Перец черный молотый 0,2 ч. л. 
• Соль по вкусу 
• Вода 2 ст. 
• Куриное филе 2 шт.
• Вермишель 250 г

Приготовление:

1. Почистим морковь и придадим ей с помощью ножа такую форму, чтобы в результате нарезав ее тонко поперек получились сердечки. Нарежем тонко. 
2. Точно так же нарежем пастернак. Мелко нарубим лук. 
3. В разогретом масле в кастрюльке поджарим лук, добавим к нему морковь и пастернак. 
4. Затем вольем бульон, добавим воду, петрушку, чесночный порошок и перец. Будем варить, пока овощи не станут мягкими. Посолим. 
5. Тем временем отдельно сварим курицу. Отварное мясо разделим на кусочки. 
6. Сварим вермишель. 
7. Подавать будем следующим образом: в каждую тарелку выложим желаемое количество вермишели затем курицы и зальем все это щедрой ложкой бульона с овощами.

источник