На эти овощные котлетки я потратила полчаса плюс 15 минут пока они готовились в пароварке. Овощной фарш получается нежный, но пусть вас это не смущает, при приготовлении ваши котлетки не потеряют форму, а даже наоборот станут плотненькими и румяными!

Ингредиенты: 
- Капуста — 1\4 (среднего кочана)
- Морковь — 1 шт (средняя)
- Перец болгарский (у меня красный) — 2 шт
- Яблоко — 1 шт (маленькое)
- Помидор — 1-2 шт
- Картофель — 2 шт
- Карри — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Мука — около 5 ст.л.

Приготовление:

1. овощи измельчить (в измельчителе) или потереть на терке; 
2. добавить специи, соль, сахар; 
3. добавить муку; 
4. я положила помимо обычной белой еще и пару ложек муки 2-го сорта; 
5. накатать шарики и выложить их в пароварку; 
6. готовить в пароварке 15 минут

источник