Ингредиенты: 

• 2 кг помидор порезать крупно (пополам) 
• 4 шт. болгарских перца 
• 2 головки чеснока
• 2 шт красный жгучий перец -зелень

Заправка: 

• 100 гр. уксуса 
• 100 гр. растит. масла
• 100 гр. сахара 
• 2 ст. л. соли.

Приготовление:

1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. 
2. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. 
3. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. 
4. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.

На следующий день еще вкуснее!

источник