Ингредиенты:

• Ассорти из варено-копченой или копченой колбасы — 200 г 
• Картофель отваренный — 2 шт. 
• Помидоры черри — 8–10 шт. 
• Маринованные огурцы — 4–5 шт. 
• Красный сладкий лук — 0,5 шт. 
• Сухарики из чёрного хлеба — по вкусу

Заправка (можно заменить майонезом):

• Греческий йогурт — 4 ст. л.
• Соевый соус — 1 ч.л. 
• Дижонская горчица — 1 ч. л. 
• Сахар — 1 щепотка 
• Лимонный сок — 0,5 ч л. 
• Соус табаско — 3–4 капли

Приготовление:

1. Остывший отварной картофель нарежьте средними кубиками. 

2. Помидоры черри нарежьте пополам, огурцы — четвертинками Колбаски нарежьте некрупными кубиками. 

3. Для заправки смешайте все ингредиенты. Заправьте салат. 

4. Сверху посыпьте сухариками и красным луком.

Приятного аппетита!

источник